西葫芦饼与帕尔玛干酪,松子和罗勒食谱gydF4y2Ba
西葫芦丝和香蒜酱的清新草本风味使典型的土豆馅饼变得清爽、有春天的味道。gydF4y2Ba
为什么有效gydF4y2Ba
- 用粗纱布挤压肉饼混合物有助于消除多余的水分,使结果更一致,帮助饼更有效地变黄。gydF4y2Ba
- 用食品加工机将食材切碎,可以华体会应用下载确保饼的大小和形状一致、饱满。gydF4y2Ba
西葫芦是做酥嫩爽口的土豆饼的绝佳底料,但它也有一种非常微妙的味道,很容易被淹没。切碎的罗勒叶和柠檬皮有助于这种轻盈的草香,而松子和帕玛森奶酪则让酥饼有了香蒜沙司的味道。gydF4y2Ba
配方的事实gydF4y2Ba
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1.5磅(gydF4y2Ba680gydF4y2BaggydF4y2Ba)gydF4y2Ba西葫芦gydF4y2Ba,在一个切碎盘上修剪和切碎gydF4y2Ba食品加工机gydF4y2Ba(6杯切碎的)gydF4y2Ba
1磅(gydF4y2Ba450gydF4y2BaggydF4y2Ba)gydF4y2Ba黄褐色马铃薯gydF4y2Ba去皮,切边,在食品加工机的切碎盘上切碎(3杯切碎的)gydF4y2Ba
4 1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba切碎的洋葱gydF4y2Ba(大约5个中等大小的洋葱)gydF4y2Ba
3/4gydF4y2Ba杯子松散包装gydF4y2Ba磨碎的帕尔马干酪gydF4y2Ba
3.gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba切碎的罗勒叶gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba现磨的柠檬皮gydF4y2Ba1个柠檬gydF4y2Ba
3.gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba松子gydF4y2Ba
3.gydF4y2Ba大gydF4y2Ba鸡蛋gydF4y2Ba
3/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba熟肉gydF4y2Ba,再按需要增加(见附注)gydF4y2Ba
1汤匙(gydF4y2Ba12gydF4y2BaggydF4y2Ba)gydF4y2Ba粗盐gydF4y2Ba,如果需要的话,还可以增加gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba新鲜gydF4y2Ba黑胡椒粉gydF4y2Ba,如果需要的话,还可以增加gydF4y2Ba
油菜或gydF4y2Ba花生油gydF4y2Ba煎炸用gydF4y2Ba
不加糖的苹果酱gydF4y2Ba还有酸奶油,用来上菜gydF4y2Ba
方向gydF4y2Ba
用粗棉布包好西葫芦、土豆和洋葱,大约两杯一份。在木勺柄周围打结,拧成一捆,直到液体流出,蔬菜变干。在一个大碗中加入挤压蔬菜,搅拌至完全混合。gydF4y2Ba
加入帕尔马干酪、罗勒、柠檬皮和松子,搅拌均匀。加入鸡蛋和全麦粉。你应该能够在手中形成粘在一起的肉饼;如果混合物太湿,加入更多的全麦粉,一次一汤匙,直到肉饼可以适当形成。加入盐和胡椒粉搅拌。gydF4y2Ba
在铸铁煎锅中用中高火加热1/2英寸的油,直到放入土豆丝后立即起泡。将少量豆饼混合物放入盘中,两面煎至金黄,试调味。如果需要,再加点盐和胡椒粉。gydF4y2Ba
将中间3英寸宽,1英寸厚的肉饼放入锅中(一次不超过4个)。煎至底部呈金黄色,然后用开槽的锅铲和叉子翻面,煎至另一面呈金黄色,每面大约3分钟。如果你想要一个颜色较深的饼皮,继续煎到你想要的熟度。gydF4y2Ba
转移到铺有纸巾的烤盘上,冷却2分钟。上桌时配上苹果酱和酸奶油。gydF4y2Ba
特种设备gydF4y2Ba
铸铁煎锅gydF4y2Ba,gydF4y2Ba食品加工机gydF4y2Ba粗棉布,gydF4y2Ba边烤盘gydF4y2Ba
笔记gydF4y2Ba
全麦餐的确切份量取决于你的蔬菜有多湿润。从建议的量开始,然后根据需要增加,以1汤匙为增量,直到你可以在手中形成粘在一起的肉饼。gydF4y2Ba
这个食谱出现在gydF4y2Ba
营养成分gydF4y2Ba(每份)gydF4y2Ba | |
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129gydF4y2Ba | 卡路里gydF4y2Ba |
7 ggydF4y2Ba | 脂肪gydF4y2Ba |
13克gydF4y2Ba | 碳水化合物gydF4y2Ba |
4 ggydF4y2Ba | 蛋白质gydF4y2Ba |
营养成分gydF4y2Ba | |
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份:24gydF4y2Ba | |
每份份量gydF4y2Ba | |
卡路里gydF4y2Ba | 129gydF4y2Ba |
每日摄入量% *gydF4y2Ba | |
总脂肪gydF4y2Ba7 ggydF4y2Ba | 9%gydF4y2Ba |
饱和脂肪2ggydF4y2Ba | 8%gydF4y2Ba |
胆固醇gydF4y2Ba26个毫克gydF4y2Ba | 9%gydF4y2Ba |
钠gydF4y2Ba274毫克gydF4y2Ba | 12%gydF4y2Ba |
总碳水化合物gydF4y2Ba13克gydF4y2Ba | 5%gydF4y2Ba |
膳食纤维2ggydF4y2Ba | 6%gydF4y2Ba |
总糖3ggydF4y2Ba | |
蛋白质gydF4y2Ba4 ggydF4y2Ba | |
维生素C 10mggydF4y2Ba | 48%gydF4y2Ba |
55毫克钙gydF4y2Ba | 4%gydF4y2Ba |
铁1毫克gydF4y2Ba | 4%gydF4y2Ba |
钾276毫克gydF4y2Ba | 6%gydF4y2Ba |
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。gydF4y2Ba |