烧饭团(烤饭团)

1. 把手弄湿，把米饭分成4个等量的球，每个球大约2/3杯。一次处理一个饭团，在你的手掌之间挤压和压缩饭团，使其形成三角形。把饭团放在带边的烤盘上，均匀地刷上酱油。对剩下的饭团重复上述步骤。饭团可以提前做好，盖上保鲜膜，在室温下放置2小时。

2. 点燃一个装满木炭的烟囱。当所有的木炭都点燃并被灰灰覆盖时，倒出并将煤均匀地铺在煤排的一半上。将烹饪格栅放置到位，盖上烤架，预热5分钟。清洁和石油烧烤格栅。如果使用燃气烤架，预热一半的烤架到高温。
   

3. 将饭团放入烤架冷却的一侧，煮至底面焦黄，大约10分钟。用锅铲小心地翻动饭团。继续煮，直到另一面变成棕色，大约10分钟。盛入盘中，加入额外的酱油蘸着吃。

笔记

如果你愿意，你可以用2杯煮熟的白米和1杯煮熟的糙米。

特种设备

烧烤

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• 烤米饭