来自Lolinda配方的热刺酒

韦斯罗

“我非常喜欢热葡萄酒,”旧金山Lolinda酒吧的酒吧经理克里斯·莱恩(Chris Lane)说。莱恩的配方是从杰里·托马斯(Jerry Thomas)那里改编而来的老派配方,每一杯都加入了朗姆酒。莱恩说,如果你愿意,你可以选择不喝。他说:“与精心调制的鸡尾酒相比,像这款鸡尾酒的个人口味有更多的回旋余地。“你可以感受各种味道,而不是被精确的测量所束缚。”

“我不是用史密斯克罗斯朗姆酒,就是用班克斯朗姆酒,”他说。“试试有胆量的东西!”至于酒,用水果为主的东西,如西拉或马尔贝克。

配方的事实

活动:10分钟
总:30分钟
服务:8份

费率和评论

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  • 1柠檬

  • 12盎司

  • 12整个丁香

  • 4整个八角茴香

  • 4肉桂棒

  • 1/4茶匙新鲜磨碎的肉豆蔻

  • 1干红葡萄酒

  • 18 gydF4y2Ba盎司ruby港口

  • 4盎司粗糖

  • 1整个橙色,住宿

  • 8盎司岁的朗姆酒

  • 装饰:8肉桂8个柠檬轮子

方向

  1. 用蔬菜削皮器去柠檬皮,尽量少取白色的果皮。柠檬的四分之一,从其中的两个四分之一榨汁到玻璃杯或量杯中,榨出约3/4盎司的汁。保留剩下的房间。

  2. 把水煮沸。将丁香,八角,肉桂棒和肉豆蔻加入水中制成浸剂。转小火煮10分钟。加入红酒、波特酒、糖、橙角、柠檬角、柠檬汁和柠檬皮。再炖10分钟。

  3. 关火,滤出香料和柑橘类。回到极低的温度,保持温暖。

  4. 向每个杯子中倒入1盎司朗姆酒,在上面倒入热的热葡萄酒。每杯用肉桂油和柠檬轮装饰。

特种设备

细网眼过滤器,马克杯

营养成分(每份)
185 卡路里
0 g 脂肪
18 g 碳水化合物
0 g 蛋白质
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营养成分
份:8
每份份量
卡路里 185
%每日摄入量*
总脂肪0 g 0%
饱和脂肪0g 0%
胆固醇0毫克 0%
210毫克 9%
总碳水化合物18 g 7%
膳食纤维0g 1%
总糖15g
蛋白质0 g
维生素C 2mg 10%
20毫克钙 2%
0毫克铁 2%
钾57毫克 1%
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被视为一种估计。)