购买葡萄酒的5个技巧

买酒很容易:进入商店，拿一瓶酒，付钱(不要跳过这部分)，离开商店。但我们怎么可能更好的在买酒的时候?如果你的目标是用你花的钱买到最好的酒——以及最美味的酒——那么这里有一些提高你的游戏技巧。

不要羞于价格

你当地商店的店员无法读懂你的心思……或者猜猜你的预算。“我们喜欢马上听到新客户的舒适价格是多少;这有助于我们引导他们选择适合自己的葡萄酒。凯伦·威廉姆斯的Acme美酒在加州圣赫勒拿。“例如，如果他们问‘15-30美元范围内最好的霞多丽酒是什么?’，我们知道该从哪里开始。”

克里斯蒂·弗兰克的坦白说葡萄酒她说:“不要害怕告诉我们你想花多少钱!是的，要在10美元范围内找到各种真正有趣的葡萄酒是很困难的，但一旦你的价格在15美元到20美元之间，世界就打开了。经常会有人不好意思地问“20美元能买到好东西吗?”是的,你可以!我们可以帮助你，”弗兰克说。对你的预算要现实一点，提到的时候要具体一点——“负担得起”对不同的人来说意味着不同的东西，但数量或范围小一点可以帮助店主快速缩小选择范围。

带一张照片

“一张图片确实胜过千言万语，”克里斯蒂·弗兰克说。“最容易帮助的顾客之一，是那些在手机上带着自己喜欢的葡萄酒照片来的顾客。”即使他们没有一模一样的酒，一张照片也能帮助酒店团队帮你找到类似的酒，无论是同一酿酒师、同一产区、同一葡萄品种，还是三者都有。“如果你真的有兴趣了解葡萄酒，”弗兰克继续说，“我们建议创建一个文件夹，分别存放你喜欢的葡萄酒的图片和你不喜欢的葡萄酒的图片。在此基础上，我们真的可以帮助你，引导你找到你会真正喜欢的好酒。”

她提出了一个警告:“永远永远不要以为你只从标签上就能记住这款酒。你不会。对目击证人的证词不起作用对酒标也肯定不起作用。拍张照片，写下来，给自己发邮件……电子邮件我们!但不要以为“看到就知道”。市场上的葡萄酒太多了。”

有一个很酷的iPhone应用程序可以记录酒瓶照片，它叫Delectable，可以根据照片识别你喝的酒，这样你就不必输入六个音节的葡萄园名称。Delectable可以让你对葡萄酒进行评级和添加注释，并按地区组织你品尝过的葡萄酒。

谈论食物

有些酒很好，有些酒很棒，但很多都是在某些场合非常适合-有些葡萄酒非常适合在泳池边啜饮，有些则是浪漫纪念日的理想选择。获得推荐的一个好方法是把注意力集中在你打算提供的食物和你买的酒上。在你去酒店之前做一点饮食计划，然后把你的谈话范围缩小到每餐适合的葡萄酒。

羊排?友好的酒店工作人员会告诉你在哪里可以找到合适的凯博·法朗。当地烧烤鱿鱼吗?他们可能会鼓励你去探索商店的希腊区。从特定的食物开始对话可以帮助酒店员工引导你选择能让你的家常菜更美味的葡萄酒。

找到合适的商店，了解那里的人

你有机会在好市多(Costco)或其他大卖场找到好东西(尤其是大品牌)，但如果你在一家精心策划的当地葡萄酒店寻找较小的生产商，你更有可能买到很棒的东西。在你所在的地区找到最好的商店可能需要一些尝试和错误，但这是值得的。

“我总是寻找那些没有在标牌或显示器上到处贴满积分和分数的酒店，”他说Trac勒的BiRite市场在旧金山。“这表明他们太懒了，不愿写一些私人的东西，也许这也会转化为他们的选择。”Le还建议寻找那些从小型进口商进货的商店。你可以在酒瓶背面的标签上看到是谁进口的酒。“他们是让大经销商来决定他们买什么，”Le问道，“这样他们就能赢得免费的南美之旅了吗?”

许多酒店还会提供品酒会，这不仅仅是免费(或便宜)喝葡萄酒的机会，更重要的是，这是一个与酒店员工交谈的机会。“如果有一瓶开着的酒让你品尝，千万不要拒绝!”克里斯蒂·弗兰克说。“你和懂行的人一起喝的每一口酒都是一次学习的机会。即使你不喜欢，你也学到了一些东西。”如果你品尝了一款酒并讨论了你的想法，接下来的谈话可能会让工作人员给你更多你可能喜欢的酒的推荐。凯伦·威廉姆斯说:“正是通过了解特定的味觉特征，我们才能准确地确定每位客户的需求。”

一种你的感觉不享受几乎和指出你喜欢的葡萄酒一样有用。赛史密斯的老板Biondivino葡萄酒精品她说，她最喜欢问的问题是“你不喜欢葡萄酒里的什么?”她说，似乎“人们更容易回答这个问题。如果有人说:‘我不喜欢辛辣的葡萄酒’，这意味着他们可能更喜欢酸度较低的葡萄酒，可能想要一款更圆润、更柔顺的葡萄酒。”专业人士会给你指出正确的地方。

考虑在线

你无法用一个优秀的酒商取代一段关系，但有时也值得在网上寻找。在一些实体葡萄酒店，你看到的就是你得到的，但对于其他的葡萄酒店，比如高酒商在旧金山，商店的货架上看不到很多存货。我在调查K&L的时候很幸运网站该网站展示了他们仓库和外地门店的葡萄酒。因为你可以按葡萄、年份和价格来分类，所以你可以留意他们从私人收藏处买来的一瓶20美元以下的陈年雷司令酒。(虽然总有可能是酒存放不当，但我愿意冒18美元的风险，来一次非常酷的葡萄酒体验。)K&L海运(运往允许这样做的州)，但如果你是当地人，更便宜的路线是到达后在他们的SOMA商店购买葡萄酒。

iPhone应用美味的提供了另一种在线购买葡萄酒的方式——如果你在餐厅品尝一种你喜欢的葡萄酒，并用手机摄像头拍下照片，或者朋友拍下了他们喜欢的葡萄酒，Delectable就可以帮你购买。该应用程序具有定价和购买功能。如果可能的话，葡萄酒直接从酒庄或进口商那里采购，否则，如果你的州允许的话，会有可信的零售商直接把葡萄酒运到你那里。