全辣烟熏烤鸡，来自“Pitt Cue Co.: The Cookbook”

这只鸡赢得了7月4日的胜利。食谱，来自皮特Cue公司:食谱汤姆·亚当斯(Tom Adams)、西蒙·安德森(Simon Anderson)、杰米·伯杰(Jaime Berger)和理查德·h·特纳(Richard H. Turner)的作品听起来很美味:一整只鸟，在墨西哥辣椒酱、大蒜酱、枫糖浆、黄油和皮特·库伊(Pitt Cue)的芳香、辛辣、甜蜜的家庭香料中浸泡一夜，慢慢地熏制，直到完全抛光。是的,请。如果你手头已经有了House rub(如果你做了House rub，你就会有)，那么湿搓就会在一瞬间完成牛肉排骨或者书中的任何其他食谱)。华体会体育手机端APP一旦放在烤架上，它就会安静地冒烟，不受干扰，只有一个半小时，以这些人的标准来说，这是慢速烹调。然后……你吃了它。神圣的国父们，那只鸡好!令人难以置信的多汁(陈词滥调，但没有别的词可以形容它)肉有明显的烟熏味，但不是太强烈。这种摩擦带来了一种甜味和热量，这无疑是“BBQ”(还有一些)，这要归功于复杂芳香的House rub。繁荣!焰火。

我为什么选择这个食谱:我很喜欢这个烧烤经典烤鸡的主意。

工作:一切。

没有什么:我应该做两个的。而且，那只狗从桌子上叼走了那只还没完全叼走的尸体，我很伤心。

建议调整:如果你在烤架上有足够的空间，那就做吧——做几个。你会想要剩饭剩菜做第二天的三明治。