全烤乳猪食谱 - 华体会体育推荐

注意:你可以从当地的肉店订购乳猪，或从网上资源，如McReynolds农场。计划每人1.5磅的体重。你可以随意用任何香料代替大蒜和姜，比如香草、其他蔬菜或水果。你的猪可以从烤箱中取出，在第二步之后用锡箔纸在室温下放置两个小时，如果你需要这样做，然后再进行第三步。

配方的事实

2.5

（2）

活动:60分钟

总:0分钟

服务:12到16份

评价与评论

预热烤箱至华氏300度。用大量的盐和胡椒粉给猪里里外外调味。用大蒜和姜填满空洞。如果猪只适合放在单边烤盘或烤盘上，把他放在备用的烤盘上，然后转移到烤箱。如果猪太大，从烤箱中取出一个架子，放在你的炉灶上。把两张带边的纸叠在一起，这样它们就可以放在烤箱架上，然后用锡纸把整个东西铺好。把猪转移到重叠的烤盘上，然后抬起整个烤箱架，回到烤箱，这样猪就在中间了。
烤到插入肩胛骨最深处的即时读取温度计至少达到160华氏度，大约4小时。如果耳朵或尾巴开始燃烧，用锡纸盖上，继续烤。
将烤箱温度提高到500华氏度，烹饪大约30分钟，直到皮肤全部变脆。将猪从烤箱中取出，用锡纸盖上帐篷，静置30分钟。把牛皮撕成可以食用的大小，用手指把肉去掉，然后堆在盘子上。

营养成分
份量:12至16人
每份份量
卡路里	633
每日摄入量% *
总脂肪36克	47%
饱和脂肪13g	64%
胆固醇213毫克	71%
钠1369毫克	60%
总碳水化合物2 g	1%
膳食纤维0克	1%
总糖0克
蛋白质70克
维生素C 2mg	9%
58毫克钙	4%
铁3毫克	15％
钾824毫克	18%
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。