全谷物斯佩尔特沙拉配韭菜和腌蘑菇食谱
谷物沙拉是宽容和灵活的,坚果斯佩尔特适合各种蔬菜,如茴香、芝麻菜或胡萝卜。在这里,快速腌制的蘑菇,韭菜和黄瓜结合为一个清爽,美味的沙拉。
为什么这个方法有效:
- 将煮好的蘑菇和韭菜用苹果醋腌制15分钟,可以让它们吸收醋,这样每咬一口都有一种酸味。
- 撒上一层espelette辣椒粉,增加了颜色的冲击力和温和的、美妙的红辣椒果味。
配方的事实
华体会应用下载
方向
取一个大煎锅,用中火加热3汤匙油,直到油光闪闪。加入蘑菇,搅拌,直到蘑菇变软,水分蒸发,大约5分钟。加入韭菜、大蒜和百里香,用盐和胡椒调味,煮到肉变软,大约需要4分钟。倒入大碗,加入1/4杯苹果醋搅拌。静置15分钟。
在一个大碗里,搅拌斯佩尔特,黄瓜和蘑菇韭菜混合物。搅拌剩下的6汤匙橄榄油,2汤匙苹果醋,芫荽和香葱,用盐和胡椒调味。用勺子将沙拉放入碗中,如果使用,可撒上胡椒。
这个食谱出现在
营养成分(每份) | |
---|---|
241 | 卡路里 |
22克 | 脂肪 |
11 g | 碳水化合物 |
3 g | 蛋白质 |
×
营养成分 | |
---|---|
份量:4至6份 | |
每份金额 | |
卡路里 | 241 |
% *每日价值 | |
总脂肪22克 | 28% |
饱和脂肪3 g | 15% |
胆固醇0毫克 | 0% |
钠277毫克 | 12% |
总碳水化合物11 g | 4% |
膳食纤维2 g | 6% |
总糖3 g | |
蛋白质3 g | |
维生素C 12毫克 | 59% |
50毫克钙 | 4% |
铁2毫克 | 9% |
钾499毫克 | 11% |
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。 |
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被视为一种估计。)