感恩节剩菜:白辣椒配烤火鸡或烤鸡

我不知道白鸡辣椒是何时何地发明的。我第一次试的时候都说不出来。这可能是我小时候在家里吃的，食谱可能来自贝蒂·克罗克的烹饪书，或者是《烹饪的乐趣》。

我做要知道:嫩鸡肉、白豆和青椒的组合是一种不可忽视的美味力量，当你把软弱无力的鸡肉换成一些剩下的火鸡时，这一切都变得更加美味。

你知道本杰明·富兰克林想让火鸡成为我们的国鸟吗?如果我们的祖先吃的是火鸡白辣椒而不是秃鹰派，他可能会侥幸逃脱惩罚。

白辣椒由洋葱和辣椒混合而成。我用了jalapeños，波布拉诺辣椒和我保存在冰箱里的烤Hatch辣椒的组合。你可以用新鲜的烤青辣椒，如果简洁是关键的话，甚至可以用罐装的青辣椒。加入孜然、香菜和鸡汤，以及一些罐装豆类和它们的液体。许多食谱都华体会体育手机端APP要求将豆子沥干并冲洗干净。我喜欢把淀粉液体留在炖菜里让它更有口感。

如果你手头有烤火鸡肉，整道菜大约15分钟就能做好，不到一个小时就可以上桌了。吃起来就像煮了一整天一样。