白辣椒烤火鸡食谱

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J. Kenji Lopez-Alt

配方的事实

5

(1)

活动:15分钟
总:45分钟
服务:6到8份

费率和评论

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  • 2汤匙植物油

  • 1洋葱,切碎(约1 1/2杯)

  • 2墨西哥胡椒辣椒,切碎(约1/4杯)

  • 2poblano辣椒,切成细丁(约1杯)

  • 3个烤哈奇辣椒,或者3.整个青椒,用手切碎

  • 4媒介丁香大蒜,切碎(约4茶匙)

  • 1汤匙地面孜然

  • 1茶匙地面香菜

  • 2自制的或商店买的低钠鸡汤

  • 215盎司小白或cannelini bean用液体

  • 1/2切碎的新鲜香菜叶

  • 2剩下的火鸡肉被撕成粗糙的小块

  • 2汤匙大约2个酸橙榨出的新鲜果汁

  • 粗盐还有现磨的黑胡椒

  • 石灰楔形以及磨碎的胡椒杰克或杰克奶酪

方向

  1. 在一个大的荷兰烤箱或平底锅中,用中高火加热油,直到油微微发亮。加入洋葱、jalapeño和波布拉诺辣椒,经常搅拌,直到淡金黄色,总共大约12分钟。加入切碎的辣椒或罐装辣椒,大蒜,孜然和香菜,经常搅拌,直到香味,大约2分钟。加入高汤,豆子及其液体,一半的香菜和火鸡。搅拌混合。

  2. 煮沸后转小火煮,偶尔搅拌一下,直到汤汁变稠,各种味道融合,大约需要30分钟。拌入酸橙汁和剩下的香菜,用盐和胡椒粉调味。搭配碎奶酪和青柠角食用。

这个食谱出现在

营养成分(每份)
312 卡路里
9克 脂肪
19 g 碳水化合物
39克 蛋白质
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营养成分
份量:6至8份
每份份量
卡路里 312
每日摄入量% *
总脂肪9克 11%
饱和脂肪2g 9%
胆固醇115毫克 38%
671毫克 29%
总碳水化合物19 g 7%
膳食纤维4g 14%
总糖3g
蛋白质39克
维生素C 24mg 122%
钙85毫克 7%
铁4毫克 21%
钾714毫克 15%
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计。)