白豆金枪鱼沙拉食谱gydF4y2Ba - 华体会体育推荐

为什么它的工作原理gydF4y2Ba

在酱汁中加入少量豆瓣酱有助于形成一种强烈的乳剂，与沙拉中的豆瓣酱的味道相辅相成。gydF4y2Ba
将切好的红洋葱在冰水中短暂浸泡一下，有助于缓解它刺鼻的味道。gydF4y2Ba
把洋葱片在醋和盐中稍加腌制。gydF4y2Ba
这道沙拉在凉爽的室温下食用非常美味，在春夏时节，它可以与金枪鱼罐头和干豆等食品储藏室的食材搭配。华体会应用下载gydF4y2Ba

这道经典的意大利沙拉结合了煮熟的白豆和富含油的金枪鱼，成为了一顿富含蛋白质、适合储藏室的清淡餐，非常适合在温暖的天气里吃。现在很多人都囤了干豆，我们一直在研究一些食谱华体会体育手机端APPgydF4y2Ba批的豆子gydF4y2Ba良好的使用。春天终于来了，夏天也即将来临，我们开始远离丰盛的炖菜，而倾向于像这道豆豆菜，它几乎不需要额外烹饪，可以在室温下食用。gydF4y2Ba

这道沙拉的特色是鲜亮酥脆的红洋葱片，首先将它们浸泡在冰水中几分钟，以调和其刺鼻的口感，然后迅速用醋和盐腌制，让它们有一种快速的酸味。用来腌制洋葱的醋和洋葱在腌制过程中释放的汁液一起构成了沙拉酱的基础。我们在里面加入少许豆瓣酱，它可以作为香醋汁的美味乳化剂(如果我们还没成功地把你变成干豆子，我们也提供了用豆子罐头制作这道菜的说明)、果味橄榄油、切碎的新鲜欧芹和大量现磨的黑胡椒。gydF4y2Ba

这道沙拉丰盛而清淡(如果你想在混合物中添加额外的绿色植物，它也可以与胡椒味芝麻菜或豆瓣菜等添加物搭配)，而且只需要大约五分钟的加工，它是一顿完美的无需烹饪、可以在检疫室中使用的温暖天气餐。gydF4y2Ba

配方的事实gydF4y2Ba

5gydF4y2Ba

（3）gydF4y2Ba

准备:gydF4y2Ba40分钟gydF4y2Ba

活动:gydF4y2Ba5分钟gydF4y2Ba

总:gydF4y2Ba40分钟gydF4y2Ba

服务:gydF4y2Ba4份gydF4y2Ba

率和评论gydF4y2Ba

1／2gydF4y2Ba红洋葱gydF4y2Ba(约4盎司;gydF4y2Ba116gydF4y2BaggydF4y2Ba)，切成1/8英寸厚的薄片gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba(15ml)香槟，白葡萄酒，或gydF4y2Ba红酒醋gydF4y2Ba再加上毛毛雨gydF4y2Ba
粗盐gydF4y2Ba还有现磨的黑胡椒gydF4y2Ba
3杯(1磅6盎司;625克)煮熟的干白豆，沥干水分，或两个(15盎司;gydF4y2Ba425gydF4y2BaggydF4y2Ba)罐低钠gydF4y2Ba白豆，沥干并冲洗gydF4y2Ba(见注)gydF4y2Ba
5.6盎司(gydF4y2Ba160gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba橄榄oil-packed金枪鱼gydF4y2Ba(两罐3.88盎司(110克))，最好是ventresca(金枪鱼肚;(见注)，沥干水分，轻轻切成2英寸大小的薄片gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba媒介gydF4y2Ba大蒜瓣gydF4y2Ba(5g)，剁碎或磨碎gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba(15毫升)gydF4y2Ba豆煮液gydF4y2Ba，用一锅干煮的豆子(如果用罐头豆子请注意)gydF4y2Ba
1/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(60毫升)gydF4y2Ba特级初榨橄榄油gydF4y2Ba再加上毛毛雨gydF4y2Ba
1/4杯(1/2盎司;gydF4y2Ba16gydF4y2BaggydF4y2Ba)切碎gydF4y2Ba新鲜的香菜gydF4y2Ba叶片和嫩茎gydF4y2Ba

在一个小碗里，混合红洋葱和足够的冰水。用干净的手轻轻揉捏洋葱片，注意不要压碎或弄碎它们。把洋葱片放在冰水里15分钟，然后沥干冰水，把红洋葱放回已经空了的碗里。加入醋和1/4茶匙(1g)盐，搅拌，轻轻按摩洋葱，使其均匀地涂上醋和盐。放置5分钟，让洋葱片腌制。gydF4y2Ba
同时，在一个大碗里混合豆子和金枪鱼。洋葱腌制5分钟后，将洋葱片挤压，使水分释放到腌制过的碗中，然后将洋葱片与豆类和金枪鱼一起放入大碗中;把大碗放在一边。gydF4y2Ba
在小碗里至少要留有1汤匙(15毫升)的醋洋葱汁。加入大蒜，豆瓣酱(或者，如果使用罐装豆瓣酱，2茶匙(10ml)水加上1茶匙(5ml)第戎芥末)，和1/4茶匙黑胡椒粉，搅拌均匀。不断搅拌，慢慢滴入橄榄油。加入欧芹搅拌，加盐调味。gydF4y2Ba
将酱料倒入盛有金枪鱼豆混合物的大碗中，用橡胶铲将所有酱料刮入大碗中。轻轻地搅拌沙拉，使沙拉均匀地裹上调料，注意不要在这个过程中压碎金枪鱼或豆类。用盐和胡椒调味。将沙拉分装在单独的盘子或一个大的盘子里，淋上橄榄油和少许醋，就可以享用了。gydF4y2Ba

笔记gydF4y2Ba

因为这道菜只包含了几种食材，所以用高质量的产品制作才会达到最好的效果。华体会应用下载熟干豆(和它们的烹饪液)比罐装豆有更好的味道和质地，所以我们强烈建议在这个食谱中使用它们，如果可能的话。gydF4y2Ba

你用的金枪鱼的质量会有很大的影响。我们建议oil-packedgydF4y2Ba瓦特里斯克gydF4y2Ba金枪鱼，来自更丰富、脂肪更多的腹部;它比其他罐装或罐装的金枪鱼更滋润、更美味。我们喜欢奥尔蒂斯和托尼诺的ventresca。gydF4y2Ba

如果使用罐装豆类，用2茶匙(10ml)水和1茶匙(5ml)第戎芥末代替豆类烹饪液。这道菜的味道显然不会完全相同，但芥末提供了类似于豆瓣酱汁的乳化特性。gydF4y2Ba

Make-Ahead和存储gydF4y2Ba

这种沙拉在制作的当天是最好的，但可以在密封容器中冷藏2天。食用前请放入室温冷却。gydF4y2Ba

营养成分gydF4y2Ba(每份)gydF4y2Ba
524gydF4y2Ba	卡路里gydF4y2Ba
21克gydF4y2Ba	脂肪gydF4y2Ba
57克gydF4y2Ba	碳水化合物gydF4y2Ba
29克gydF4y2Ba	蛋白质gydF4y2Ba

营养成分gydF4y2Ba
份:4gydF4y2Ba
每份金额gydF4y2Ba
卡路里gydF4y2Ba	524gydF4y2Ba
% *每日价值gydF4y2Ba
总脂肪gydF4y2Ba21克gydF4y2Ba	28%gydF4y2Ba
饱和脂肪3 ggydF4y2Ba	15％gydF4y2Ba
胆固醇gydF4y2Ba14毫克gydF4y2Ba	5%gydF4y2Ba
钠gydF4y2Ba955毫克gydF4y2Ba	42％gydF4y2Ba
总碳水化合物gydF4y2Ba57克gydF4y2Ba	21%gydF4y2Ba
膳食纤维14 ggydF4y2Ba	49%gydF4y2Ba
总糖2 ggydF4y2Ba
蛋白质gydF4y2Ba29克gydF4y2Ba
维生素C 7毫克gydF4y2Ba	36%gydF4y2Ba
钙212毫克gydF4y2Ba	16%gydF4y2Ba
铁9毫克gydF4y2Ba	50％gydF4y2Ba
钾1333毫克gydF4y2Ba	28%gydF4y2Ba
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。gydF4y2Ba