橙子利口酒类型的综合指南

橙子利口酒在过去几十年里名声不佳。以curaçao为例。当许多人想到curaçao时，他们会立即想起亮蓝色的鸡尾酒，粘稠的甜味和花哨的饮料，他们可能在大学里甚至最近的上周末喝过。

但橙色利口酒不必局限于蓝色curaçao和其他含糖混合物。在本指南中，我们将介绍一系列橙色利口酒，从高价的白兰地到便宜的三秒酒。

柑桔利口酒的分类

在品尝各种品牌之前，我应该从一些术语开始。很难确定这些术语的确切定义，但我会尽力的。

橙利口酒是最容易定义的术语，所以我将从这里开始。橙味利口酒就是一种加了橙味的甜味酒精饮料。酒精本身可以是柱蒸馏的中性酒(类似于伏特加)，也可以是壶蒸馏的酒，如葡萄白兰地。

库拉索岛

历史上，curaçao是Curaçao岛的产品，由壶蒸馏白兰地制成，并用Curaçao橙子的干皮调味。这些橙子最初是由西班牙殖民者带到Curaçao的瓦伦西亚橙子。但是瓦伦西亚橙子并不能很好地适应Curaçao的干燥气候，随着时间的推移，橙子变得苦涩且不能食用。这些植物开始野生生长，但后来有人——不知道是谁——发现Curaçao橙子的皮，放在阳光下晾干，会产生一种令人愉悦的芳香。到1896年，Curaçao的酿酒师开始使用Curaçao橙子的果皮来为他们的蒸馏产品添加风味和香气。

Curaçao不是一个受保护的称谓。一些产品，如干邑和香槟，是受保护的，法律规定必须在原产地生产。Curaçao不享受这种级别的保护，然而，因此它可以在任何地方和任何方法制作。之前我说过，历史上，curaçao是Curaçao的产品，由白兰地和干的Curaçao橘子皮制成。然而，现代curaçaos并不一定是这样做的。

一些传统的curaçaos仍然可以买到，最值得注意的是Curaçao的一个叫Curaçao的牌子，由Curaçao的Senior家族生产。蓝色的东西，我可能不需要补充，不是传统的curaçao。

三秒

三秒起源于法国产品。它最初的含糖量比curaçao中使用的要少，因此得名“sec”，意思是干的。没有人确切地知道“triple”一词的起源。Triple sec不是像一些人声称的那样经过三次蒸馏，也不是比curaçao或其他利口酒干三倍。最合理的解释是，“三倍”只是一种营销手段，一种吹捧新产品、诋毁竞争对手的方式。

君度和金马尼是怎么回事?

也许最著名的两个橙子利口酒品牌是大玛尼耶和君度，你可能想知道它们在这个分类中属于什么。简单。大马尼耶是curaçao传统的橙酒，君度是三秒。

Grand Marnier是干邑和三秒的混合，所以虽然它不是传统的curaçao，但它是一个类似的产品。另一方面，君度(Cointreau)是直接的三秒。事实上，君度最初自称为君度三秒(Cointreau triple sec)，你有时可以在互联网拍卖网站上找到贴有这个标签的老式收藏瓶。

为了回应其他酒厂推出的“三秒酒”品牌，君度将自己重新定位为一种非三秒酒的产品，将这些词从标签和营销中删除。

主要品牌的橘子利口酒

市场上有许多橙色利口酒，但这里有一个基本指南(按字母顺序排列)，以帮助区分突出的品牌，并说明哪些是值得寻找的。

赤身裸体

风格:三秒30证明，或15% abv。
原产国:美国。
颜色:明确的。
鼻子:强烈的，几乎是人为的橙色。闻起来像廉价的橙色香水。
口感:吃起来比闻起来好。非常甜，有橙子味，淡淡的丁香和肉桂味。
总体印象:波士是最便宜的品牌之一，大约每升9美元，也许是威尔戈登系列中最好的。虽然给人的主要印象是模仿橙色，但温暖的香料味补充了主要味道，使波士不像其他品牌的产品那样只有一个音符。不过，除非你真的在预算紧张的情况下举办派对，否则我还是会避免这样做。

Clément Créole灌木

风格:朗姆酒和橙酒，80度。
原产国:马提尼克岛。
颜色:橙色黄金。
鼻子:苦橙，朗姆酒，香料。
口感:干爽、尖锐、苦涩的橘味，有一点朗姆酒和香料的味道。
总体印象:这款利口酒是由Rhum Clément生产的，它是马提尼克岛rhums agricole的制造商。它的制作风格类似于curaçao，其中的基本罐蒸馏酒是用苦橙和香料调味的。这里的基本精神是Clément的rhum agricole，赋予这款产品一种健康(对我来说，美味)的放克和复杂的味道。像这样的烈酒在热带朗姆酒中是很可爱的，比如迈泰。一瓶750毫升的酒估计要花40美元。

橘味白酒

风格:三秒，80度。
原产国:法国。
颜色:明确的。
鼻子:淡淡的橙色，香料，还有点酒精
口感:良好的平衡。干的，苦橙，肉桂，肉豆蔻，丁香。
总体印象:君度备受赞誉是有原因的。它的味道在苦橙和甜味之间达到了完美的平衡。温热的香料增加了酒体的复杂性，与橙汁相得益彰。在一款优秀的橙味利口酒中，其他口味应该用来增强橙味，而不是掩盖它，在这一点上君度做得很好。这不是我餐后啜饮的选择，但它是鸡尾酒的最佳选择。一瓶750要花你40美元，但大多数商店也提供375毫升的瓶装，你预计要花20美元。375er应该能维持你一段时间，所以这对大多数醉酒者来说是一个完美的选择。

Combier利口酒

风格:三秒，80度。
原产国:法国。
颜色:明确的。
鼻子:淡淡的橙色，酒精味。
口感:半干，苦橙，不太辣。不像君度那样平衡，更偏向甜味。
总体印象:Combier是最近才进入美国市场的，它的市场定位是君度的替代品，价格略低。我发现君度在口感和口感上更加平衡，但我得承认，当把它们混合到鸡尾酒里时，我没有发现太大的区别。单独啜饮时，君度(Cointreau)更好，但如果是鸡尾酒，可以省点钱买Combier(每750毫升32美元)。

金万利酒

风格:Curaçao-inspired干邑和橙酒的混合，80度。
原产国:法国。
颜色:Amber-gold。
鼻子:白兰地，橘子，酒精。
口感:干，苦橙，淡淡的白兰地味，非常微妙的木材陈酿，一些香料。
总体印象:正如我之前所说，大马尼耶是一种curaçao-style利口酒，由蒸馏干邑、苦橘皮和香料混合而成。作为一款独立的餐后小饮，Grand Marnier无疑是赢家。口感平衡，整体偏干，不太甜。作为一种混合酒，大玛尼叶可能会很棘手。例如，很多调酒师发现Sidecars的白兰地味太浓了，使这类鸡尾酒的味道过于浓烈。我强烈建议你自己尝试一下，并享受这种努力，但要知道你需要对大马尼耶轻手轻脚。你还可以添加更多。一瓶375毫升的香槟和一瓶同样大小的君度香槟价格差不多:20美元。

海勒姆·沃克三秒

风格:三秒，60度。
原产国:美国。
颜色:明确的。
鼻子:橙色。
口感:非常甜(令人发腻)，人造橙子。
总体印象:另一种刮桶器，每瓶750毫升，售价约9美元。这种味道主要是人造橙子的味道，让人觉得又腻又不舒服。只有一个音符，而且很刺耳。如果你想买最底层的产品，那就选波士吧。

Luxardo Triplum

风格:三秒，78度。
原产国:意大利。
颜色:明确的。
鼻子:橙子，酒精，淡香料
口感:干，苦橙，香料。
总体印象:苦橙、甜橙和香料的完美平衡。闻起来很香，喝起来更好。这让我印象深刻，之前我从未品尝过它。如果我要用更便宜的产品取代君度，那就是它了。一瓶750毫升的葡萄酒售价约为26美元。

保守知识界的拿破仑

风格:橙色利口酒和干邑，76度。
原产国:比利时。
颜色:黑暗的琥珀。
鼻子:不仅仅是橘子的香气，更确切地说，是非常明显的桔子味。
口感:令人生厌，一个音符，完全不是普通话。
总体印象:让我又惊又喜的是，“mandarin Napoleon”身上的桔子味道特别特别。我的意思是，它就在名字里，当然，但即便如此，强烈的普通话气味还是出乎意料。但不幸的是，闻和喝之间发生了一些变化，这款利口酒的甜度淹没了柑橘的味道。令人失望的失衡，不幸的是不值得花32美元买一瓶750毫升的酒。

玛丽布里扎德橙利口酒

风格:三秒，78度。
原产国:法国。
颜色:明确的。
鼻子:橙色,酒精。
口感:适中的甜味，橙味，带点香料。
总体印象:另一款经济型产品，比Hiram Walker略贵，750毫升售价19美元。比老款海勒姆酒更均衡，只有适度的甜度和一些香料来补充橙子的味道。如果你不能为你的底层货架找到波士，玛丽会为你提供足够的服务。

赞助人Citronge

风格:三秒，80度。
原产国:墨西哥。
颜色:明确的。
鼻子:橙子(几乎是人造的)，酒精。
口感:中度甜味，橙味(微苦)，略带花香。
总体印象:如果你希望或期望这款产品有龙舌兰酒底，你会失望的;这是一款纯粹的中性烈酒三秒威士忌。它本身就很好:一款中庸的三秒威士忌，一瓶750毫升的价格约为25美元。

Pierre Ferrand Dry Curaçao

风格:干curaçao, 80度。
原产国:法国。
颜色:金。(单凭视觉，你几乎会把它误认为是威士忌。)
鼻子:苦橙，香料。
口感:干，苦橙，丁香，香草，肉豆蔻，酒精。
总体印象:我之前说过，在一杯好的橙味利口酒中，其他口味应该用来增强橙味，而不是掩盖它，皮埃尔·费朗的版本证明了这一点。费朗(Ferrand)的curaçao旨在与优质干邑白兰地和其他陈年烈酒搭配在鸡尾酒中，但也可以凭其本身的优点啜饮和享受。试着不仅把它和弗兰德的白兰地混在一起，还可以和朗姆酒混在一起;费朗德拥有种植园朗姆酒品牌，因此有兴趣生产一种与朗姆酒搭配良好的橙子。费朗德提供的是餐后小酌的绝佳选择。我可能会把Grand Marnier排在前面一点，但那只是因为零售商有时似乎很难保持Ferrand's curaçao的库存。当你能找到它的时候，一瓶750毫升的大约是30美元。

皇家蜂巢状的

风格:橙色利口酒和干邑，76度。
原产国:法国。
颜色:琥珀色的黄金。
鼻子:苦橙，少量白兰地和酒精。
口感:干，苦橙，大量香料，还有干邑的味道。
总体印象:这是为了和大马尼耶竞争。这是一个合理的替代品，尽管有点贵(750毫升的价格约为40美元)。与Grand Marnier和Ferrand一样，Royal Combier也以白兰地和苦橘皮为原料，并加入香料使口味更加饱满。另一个啜饮的绝佳选择。

圣特蕾莎朗姆酒

风格:朗姆酒和橙酒，80度。
原产国:委内瑞拉。
颜色:金黄即可。
鼻子:闻起来有强烈的朗姆酒的味道，还有橘子和香草的味道。
口感:尝起来像橙味的农酒。酒体以朗姆酒为主，余味中带有些许橙子、香料和香草的味道。
总体印象:与Clément的克里奥尔灌木酒类似，圣特蕾莎酒以朗姆酒为原料，并添加了苦橙。我觉得这酒喝起来更像橙味的朗姆酒而不像朗姆酒味的橙酒。喝起来可能有点太甜了，但有些人可能会喜欢。但它很复杂，很时髦，有一点酒桶陈酿的味道。这也是我今年吃过的最美味的食物之一。18美元可以买一瓶375毫升的酒。

资深Curaçao Curaçao

风格:干curaçao, 62 proof。
原产国:Curaçao，荷属安的列斯群岛。
颜色:橙色。(标签上注明添加了颜色;我想不然就会很清楚了。)
鼻子:橘子，还有一些酒。
口感:微甜，橙味苦，适度平衡。一些丁香的音符。
总体印象:因为这是唯一一个来自Curaçao的curaçao，而且是由一个声称发明了curaçao的家庭制作的，我想我对它的期望更高。它明显比皮埃尔·费朗甜。Senior家族还销售一种透明的版本和一种蓝色的curaçao，但我品尝到的是橙色的瓶装。如果你真的一定要用蓝色curaçao来调制鸡尾酒，那么Senior blue就是你的最佳选择。据报道，它尝起来就像橙汁和清汁一样，这意味着它比市场上任何其他蓝色产品都不那么腻，也更均衡。一杯750毫升的咖啡25美元。

Solerno血橙利口酒

风格:血橙利口酒，80度。
原产国:意大利。
颜色:明确的。
鼻子:橙汁，一些酒精。
口感:橙子，尤其是血橙的味道。
总体印象:虽然Mandarine Napolean闻起来像橘子，尝起来主要是糖的味道，但这种利口酒闻起来像普通的橘子，但尝起来非常特别的血橙。我对此感到非常惊讶，非常高兴。如果你想用意想不到的味道来调整你的鸡尾酒，这是一种方法。不过，这款手机的价格也比较昂贵，750台的售价约为40美元。