最好的k杯咖啡是什么?

20130130 keurigkcup.jpg
麦琪·霍夫曼

办公室咖啡壶沸腾,烧掉助手日常咖啡壶里的残渣的日子已经一去不复返了——如今,越来越多的工作场所(和家庭!)都配备了单杯咖啡冲泡器,比如流行的Keurig咖啡机,还有一箱箱的K-Cup咖啡荚供你探索。

一位朋友最近向我们挑战,要我们找出哪款k - cup最好,绿山咖啡(Green Mountain Coffee)提出给我们寄来各种品牌的样品,让我们品尝。刚开始的时候,我们怀疑豆荚永远无法与我们当地烘焙的破坏球豆相比,每杯都是用Baratza Preciso现磨的。但对于办公室和家里匆忙的早晨,k杯和Keurig咖啡机是一种简单、低维护的咖啡因摄入方法。所以亲爱的认真的食客们,你们应该知道哪些豆荚是最好的。我们尝试40个不同的便利店从深焙混合咖啡到蛋奶酒口味的咖啡。结果如下所示。

获奖者

咖啡师Prima House Blend

20130108 houseblendbarista.jpg

我们最顶级的k杯是一款中等偏深的烘焙咖啡,口感醇厚,酒体非常醇厚光滑。这让我们对大多数人的口味感到满意——不,它不是单一产地的高端咖啡,但它比一般的办公室咖啡壶好。Barista Prima品牌的咖啡总体上比其他K-Cups咖啡杯的口感更丰富,但其中一些咖啡杯烤得太过了,喝起来就像你在一个有人吸烟的酒店房间里喝咖啡。这是一种平衡。

绿山肯尼亚AA加粗

20130108 kenyancoffeegreenmt.jpg

这款排名第二的咖啡水果味和泥土味很好,比我们试过的一些深烤k杯少了一点烧焦的味道,口感非常顺滑,酸度比其他咖啡更高。除非你不喜欢咖啡中的酸味,否则就把它当作k杯的首选之一吧。

迪德里克法式烘焙混合

20130120 diedrichfrenchroast.jpg

我们的第三名咖啡是另一款深焙咖啡,它的香味让人联想到烟熏的味道,但它有很好的巧克力口感(在烟熏的面纱下)。口感顺滑,带有淡淡的花香,有一种可可的味道。

更多深烤选择

其他的黑烧烤都没有进入前三名,但有些比预期的要好。下面是它们被认可的顺序,从最好到不太好吃。

咖啡师顶级意大利烤肉

20130108 baristaprimaitalian.jpg

这款深焙酿造的咖啡口感醇厚醇厚,很有天鹅绒般的口感。但就口味而言,它只适合那些真正喜欢深度烘焙的人——每一口都能立刻从黑巧克力的味道转变为焦巧克力的味道。

绿山湖和小屋

20130108 lakeandlodgecoffee.jpg

在我住办公室的日子里,雷克和洛奇是我的最爱。这是一种混合了印尼和东非咖啡豆的深焙咖啡豆,口感不错,有些许烧烤的苦味。它与牛奶和糖的味道很好,但没有咖啡师Prima House Blend和意大利烘焙咖啡那样浓郁的口感。

咖啡师的哥伦比亚

20130108 baristacolombia.jpg

这是一款中深色的焙烤咖啡,绝对是一款口感强劲、刺激性强的咖啡,在焙烤的味道下,有一点草本、青草和少许坚果的味道。它的甜味比咖啡师Prima Italian Roast略低,我们也不太喜欢它。

正宗的甜甜圈咖啡

20130108 donutshoporig.jpg

这款k杯带有“咖啡人”的品牌,并标有“超大胆中焙”。不要把它和甜甜圈口味的甜甜圈屋k杯混淆;这不是调味咖啡,只是大胆的咖啡,烘焙程度比你想象的要深。酒体适中(不像Barista Prima的那样浓郁),味道主要是烤的,里面有一点巧克力,最后还有一点硬纸板的味道。

塔利法式烘焙咖啡

20130108 tullysfrenchroast.jpg

这个豆荚被标记了非常强烈的而且它的确如此,而且是咄咄逼人。但我们发现这款烤咖啡比Barista Prima版本更容易喝,烧焦的余味挥之不去,但巧克力的味道更好。

咖啡师Prima法式烘焙

20130108 baristaprimafrench.jpg

咖啡师Prima意式烘焙在标签上标着“深烤”,而法式烘焙则标着“深烤”。这种咖啡的香气宜人而醇厚,像可可一样,但口感比意大利烘焙的咖啡更薄,味道像木炭和烟。

中浅烤

说实话,没有一款中焙或浅焙咖啡给我们留下了深刻的印象——这种程度的焙焙才是新鲜的真正体现……或者明显缺席。以下是较清淡的烘焙咖啡,从不错到不太好。

绿山混合早餐

20130108 greenmountainbreakfastblend.jpg

这款混合了中美洲和印尼咖啡豆的咖啡比一些深度烘焙咖啡的酸度要高一些,不过也有人觉得它的味道有点不统一、不新鲜。它缺少Barista Prima选项的功能。

驯鹿黎明早晨混合

20130108 cariboudaybreak.jpg

这款雨林联盟认证的咖啡经过了较轻的烘焙,味道微妙,可可的口感很顺滑。这款咖啡没有K-Cup系列中常见的那种烟熏味,但也没有取代超级有趣的咖啡口味。一些人评论说它尝起来有点稀释了。

Green Mountain抗氧化混合物

20130122 antioxidantcoffee.jpg

我们不知道为什么绿山咖啡的中焙咖啡倾向于混合浅焙和深焙的咖啡豆,而不是完全中等烘焙的咖啡豆,但这种咖啡(添加了维生素C和E)非常适合喝。你尝不出维生素的味道——但这并不意味着你不应该奇怪为什么你从一开始就从咖啡中摄取维生素。

沃尔夫冈·帕克床上早餐

20130108 wolfgangbreakfastinbedcoffee.jpg

这种中等烘焙的咖啡有一种美味的泥土味,我们并没有立即吸引它,但我们很欣赏它没有被烤成碎片。质地顺滑,口感浑浊;这个加一点糖就可以了。

绿山南塔开特混合

20130108 nantucketcoffee.jpg

这种混合食品虽然标着“中等烘焙”,但含有一些法国烘焙咖啡豆(混合了来自多个大洲的咖啡豆)。结果是水果和巧克力的味道,口感不错,尽管味道有点混浊(和浑浊)。

佛蒙特州国家混合

20130108 vermontblend.jpg

这款混合咖啡混合了浅色和深色的咖啡豆,口感相对平衡,倾向于明亮的酸度(有些人可能会觉得有点多)和巧克力烘焙的味道(有些人可能会觉得有点太焦了)。不过味道的中间有个小洞。

绿山我们的混合

20130108 ourblendcoffee.jpg

绿山的人说,这种较轻的烘焙混合“通常含有危地马拉咖啡”。它当然是温和的——尽管有些人会说它陈腐无力。绝对没有绿山早餐那么有趣或充满咖啡味。

摩卡风味咖啡

青山摩卡坚果软糖

20130108 mochanutfudgekcup.jpg

这款咖啡闻起来更像坚果,而不是巧克力,但有摩卡的味道,与微苦的咖啡很好地混合在一起。你会想要加入牛奶,可能还有糖;剥去面具,味道似乎有点人造。

Cafe Escapes摩卡咖啡馆

20130108 cafeescapesmochakcup.jpg

我们想要喜欢这个,但它既不是咖啡味,也不是巧克力味,不足以让人兴奋。它是甜的,甜的,甜的,甜的,不像你倒一点咖啡(甚至k杯咖啡!)就像咖啡师Prima House Blend!)在一些热牛奶和可可混合物中。

香草味的咖啡

绿山咖啡法国香草

20130108 frenchvanillagreenmountain.jpg

这款咖啡是为了唤起香草蛋奶沙司的味道,它的香味肯定有蛋奶沙司的特点。这款酒的味道比我们想象的要微妙一些——有一点香草味的蜡烛味,但并没有你想象的那么浓烈。咖啡有一点酸,打破了香草的平静,但你可以用一点牛奶来调和。

逃离咖啡馆香草咖啡馆

20130108 cafevanillaescapes.jpg

与绿山咖啡的法式香草口味的咖啡相比,奶油味的香草咖啡有一种微妙的气味,但香草的味道很浓——想想温暖融化的香草冰淇淋,而不是咖啡饮料。这对我们大多数人来说都太甜了,但如果和咖啡一起吃,可能会更好。

Nut-Flavored咖啡

绿山榛子

20130108 hazelnutflavoredcoffee.jpg

这是一种混合了黄油的Nutella香味,而不是烤榛子的真正味道,但添加的奶油黄油使品尝体验更令人满意。轻度烘焙的咖啡以一种醇厚的方式融入坚果的味道,虽然坚果的味道绝对是人造的,但它并不坏。

绿山南山核桃

20130130 southernpecankcup.jpg

山核桃的味道有点像果仁糖,黄油的味道和坚果的味道一样突出。虽然我们从未想过在咖啡中加入黄油,但它确实能降低咖啡的苦味。虽然不是为纯粹主义者准备的,但我们愿意一边喝一边配上肉桂卷。

焦糖口味的咖啡

绿山咖啡焦糖香草奶油

20130108 caramelvanilla.jpg

绿山咖啡焦糖香草奶油是奶油味的,但不是奶油味的。它闻起来超级甜,香草香,但保留了咖啡的苦味,与维特的印象不同。我们觉得它不太令人满意。

Café逃脱Café焦糖

20130108 cafecaramel.jpg

这款含有奶精,闻起来又烤又甜。它的味道很甜——想想黄油爆米花,而不是咖啡。虽然黄油味对我们来说有点难以抗拒,但我们可以想象一个爱吃甜食的人会喜欢它作为热可可的替代品。

味道像烘焙食品等的咖啡。

Gloria Jean的黄油太妃糖

20130122 gloriajeansbuttertoffeecoffee.jpg

虽然当咖啡不像它闻起来那么甜时,你的大脑需要调整,但我们欣赏这种风味咖啡的柔滑和丰富。这里的一切感觉都很平衡,没有太多假黄油的味道。这比我们预期的要好得多。

绿山南瓜香料

20131022 pumpkinspice.jpg

它的味道主要是香料,没有太多南瓜味——但南瓜派不也是这样吗?这款咖啡酒体轻盈,有很多烤面包的香味——肉桂和咖啡很好地融合在一起,南瓜味起到了桥梁的作用。在肉桂味中,这款是我最喜欢的,尽管它很苦,肯定需要牛奶。

青山野山蓝莓

20130130 blueberrycoffeeuse.jpg

有没有在你的咖啡里泡过蓝莓松饼?这就是我们的想法,结果就是这款咖啡散发着干蓝莓和香料的香味,充满了多汁浆果和黄油糕点的味道。加了糖和牛奶,它完全是奇怪的,有点人造的,奇怪的引人注目。

甜甜圈屋肉桂卷

20130108 cinnamonroll.jpg

香味全有:肉桂、红糖,也许还有其他香料的混合,但这款无卡路里风味的咖啡不甜,所以有点像在深焙咖啡中溶解了一袋肉桂茶。如果你喜欢印度茶里的香料,你可能也会喜欢这款咖啡,只要你不介意咖啡有点苦。3.5/10

绿山姜饼

20130130 gingerbreadgreenmtn.jpg

如果你对星巴克的姜饼拿铁情有一钟,你可能会想要储备一些这种限量版的豆荚。姜味的香料本身让人感觉很别扭,似乎会加重咖啡的苦味,所以你可能想要加入牛奶和糖,把它变成一种节日盛宴。

甜甜圈屋巧克力釉甜甜圈

20130108 chocolateglazedcoffee.jpg

不含卡路里的咖啡很难有浓郁的甜甜圈的口感。这个闻起来不错:可可粉和刚炸好的面团混合在一起。但第一口就让人失望了:咖啡的酸味盖过了温暖、甜美的可可味,混合着精致的焦香。加一点牛奶会使咖啡均匀一些,但你最好把普通咖啡和热可可混合在一起。

青山辣蛋酒

20130120 eggnogcoffee.jpg

蛋奶酒味的东西往往会让人有点失望,但这个非常糟糕;比起奶油和香料,它更能控制鸡蛋的味道。如果你喜欢季节性的,可以把蛋奶酒倒在普通咖啡里。

青山岛椰子

20130130 coconut.jpg

目前还不清楚为什么有人会认为椰子味咖啡是个好主意,但这个发现证实了这个错误。它闻起来就像冰淇淋圣代上的烤椰子,味道很不协调。添加奶油会有帮助,但很难摆脱防晒霜的联想。

冰咖啡

南塔开特混合冰咖啡

20130130 icednantucketblend.jpg

我不知道有多少办公室有无尽的冰供应,但如果你手边有冰,你可以用冰冲制的k杯来做不错的冰咖啡。南塔开特混合版没什么特别的(喝起来还是有点不新鲜),但在按照包装说明酿造时,它并没有被过度稀释。

甜奶油普通冰咖啡

20130130 icedsweetcreamy.jpg

如果你点的是“淡而甜”的咖啡,这种咖啡就很适合你;它没有浓郁的咖啡味道,但它有令人愉快的奶油味,像香草冰淇淋一样甜。我们喜欢多一点控制,但如果你手边没有奶精和糖,这肯定是一个很容易解决的问题。我们发现这比我们想象的要容易喝得多。

绿山法式香草冰咖啡

20130130 frenchvanillaiced.jpg

冰和凉爽的温度似乎带出了这款咖啡奇怪的一面:香草味在冷却时太香了。

甜奶油榛子冰咖啡

20130130 nuttyhazelnut.jpg

虽然我们不得不承认K-Cup的甜奶油冰咖啡有一个弱点,但榛子味的变体很糟糕,除非你想让你的咖啡尝起来像你在杯底放了一把烤面包的黄油爆米花。

除了咖啡

绿山天然热苹果酒

20130130 appleciderkcup.jpg

豆荚里装苹果酒的概念给人的感觉,嗯,不是自然对我们来说,但这种苹果酒闻起来很香,有一点肉桂和浓郁的红糖香气。它的味道很酸,但绝对没有你在冷藏的未经高温消毒的罐子里喝到的那么新鲜。一些品尝者指出了它的一些异味,但另一些人表示,在必要时它绝对可以。

咖啡馆逃过了黑巧克力热可可

20130130 darkchocolatekcup.jpg

这款是两款热可可中较好的一款,巧克力味更浓,但仍然不是特别浓烈。我们需要一杯咖啡师顶级热可可吗?我们很想尝尝。否则,我们将坚持使用更传统的可可制作方法。

咖啡逃脱牛奶巧克力热可可

20130130 milkchockcup.jpg

超甜,略带奶油味,我们有没有提到超甜吗?除非你用咖啡稀释了Cafe Escapes的牛奶巧克力热可可,否则喝起来就会太多。

Cafe escape印度拿铁

20130130 chailattekcup.jpg

这个闻起来又香又辣又甜。但第一口就能清楚地告诉你,你喝到的是更多的糖而不是香料;这几乎是难以承受的。除非你特别爱吃甜食,否则在你喝到很低的时候,这个就会把你压倒。

你最喜欢哪一个?

你用单杯咖啡机吗?你对某杯K-Cup咖啡忠诚吗?请在下面的评论中告诉我们是哪一个。