花生酱,奶油|味道测试
赢家!
第一名:日本女人
第二名(系):花生酱公司和里斯公司
花生酱显然是下一步要做的。我们没有尝试过自2007年以来,那时候,我们都是菜鸟,试用八个品牌。这次我们翻倍了:16个品牌。你曾经一次吃了16勺花生酱吗?想找个借口吗?
我们确定了!我们还有一个松脆的版我们的味觉测试。但首先,我们想要解决奶油。(当我们在Facebook上调查你的偏好时,奶油获胜,但不是很大的优势。)
老实说,除非你对花生过敏,否则你是支持花生酱的。你发现自己拧下瓶盖,拿出勺子,然后进城去了。有时候你停不下来。有时是可怕的。有时候你会在沙发上醒过来留着花生酱胡子,被牛奶烤焦了。(等等,只是我们吗?正确。)
举办花生酱试吃会有一个好处,那就是品尝完后你会有16罐半满的花生酱。每个编辑的桌子上都放着一个罐子,上面挂着一个勺子。另一个好处是品尝法棍的时间很方便——剩菜可以做成三明治。
的竞争者
365 Whole Foods奶油坚果Jif Jif Natural Justin(有机)Marantaha(有机)花生酱& Co. Peter Pan Reese’s Santa Cruz(有机)Skippy Skippy Natural Smuckers天然Trader Joe’s(有机)Trader Joe’s盐渍伍德斯托克农场(有机)
标准
奶油花生酱应该是顺滑,易于涂抹,有点甜,但加入了足够的盐,最后加上烤花生。我们询问了That's Nuts专栏作家李·扎尔本花生酱公司加入我们的品鉴会。“我尝过多少次花生酱了?”哦,数百人。”这对专业人士来说怎么样?花生酱公司(Peanut Butter & Co.)的品牌也在其中,但这当然是盲品,所以他作为SE专栏作家的角色没有影响结果。
结果
我们尝试了不搅拌和搅拌的油分离品种。毫无疑问,我们都更喜欢无搅动的商业品牌,而不是必须手工混合的老式品牌。也许是怀旧,也许是搅拌的味道太嬉皮,太健康了。不管怎样,如果你想走那条路,我们也提供了一些建议。
注意:第二、第七和第九名并列。
# 1。日本女人(7.62/10)
你可能是在Skippy或Jif的家庭长大的(还有高露洁或佳洁士的家庭,但幸运的是这不是一个牙膏的味道)。我们SEHQ的大多数人要么是在Skippy的房子里长大的,要么就是在其他孩子的房子里玩。非常顺滑,奶油般的口感,咸味稍大于甜味,并带有一种美味的烤香,这是我们想要的一切。它是我们会一勺一勺地吃的花生酱,是我们想要抹在三明治或圆木上的蚂蚁上的花生酱。
# 2。花生酱公司(6.69/10)
虽然在商业奶油质地上与Jif和Skippy不相上下,但Peanut Butter & Co.的口感更自然。很多品尝者都很喜欢这款。口感顺滑滑。它不太甜,配上果酱也不错。
# 2。瑞茜的(6.69/10)
我们都有点惊讶于这个。当然,我们都对吃里斯巧克力片和杯子感到内疚,但我们从来没有真正为他们的花生酱费心过。顺滑,甜,咸,花生味,这个真的,真的可以't-stop-spooning值得。这是品酒会后我们最先喝完的几瓶酒之一。有一点花生酱对你不好的事情发生了;你可以看出它不是来自健康食品店,但我们似乎并不介意。
# 4。出售Jif (6.5/10)
就像《Skippy》一样,这立刻把我们带回到了游乐场,好吧,可能是上周的橱柜。它柔滑而滑腻,在甜味之后还有一丝咸味。“我想把它涂在白面包上,”一位品尝者说。吉夫和斯基皮的区别是什么?Jif的味道更浓烈一点:既甜又咸,有些品酒师并不喜欢。
# 5。日本女人自然(5.85/10)
"普通斯基皮和天然斯基皮有那么大区别吗"
斯基皮的又一次精彩表演。但我们很好奇:Skippy Regular和Skippy Natural有那么大的区别吗?根据标签,普通油含有氢化植物油(菜籽油和大豆油),而天然油含有棕榈油。棕榈油天然富含饱和脂肪,这是它们在室温下保持固体和奶油状的原因。另一方面,油菜籽和大豆的饱和脂肪含量天生就很低,但氢化过程会将其中一些不饱和脂肪转化为饱和脂肪。其实他们用的是植物起酥油。
一些氢化和部分氢化脂肪可能含有更高水平的反式-脂肪酸,它比自然产生的脂肪酸对你的健康更有害独联体脂酸。然而,根据美国农业部的研究无论用棕榈油还是氢化植物油制作的花生酱都不含大量的反式脂肪(每32克含有0 - 0.0032克反式脂肪),所以不用担心!
最后,它们的味道也没有那么不同。两种都很滑很咸(直到最后都是咸咸的),有一种很好的烤感。
# 6。出售Jif自然(5.75/10)
非常光滑,易于涂抹,中间有一些花生斑点。一种深度烘焙的味道,甜与咸的平衡恰到好处。和Skippy普通型和天然型一样(见上文)。总的来说,两者的口味并没有太大的不同。
# 7。365 (5.46/10)
奶油味的,但有一种身份危机——这只猫显然想要脆脆的。大量的坚果碎片在里面旋转,有一种浓浓的烤香味。365的味道非常自然,这是我们对全食品牌的期待。如果你想吃天然花生酱,这是一个不错的选择。咸而不太甜,可以搭配果酱,但它本身也很令人满意。也推荐用于烘焙饼干。
# 7。彼得·潘(5.46/10)
自2007年臭名昭著的彼得·潘召回事件(哦,还有2009年的那次)以来,彼得·潘稍微更新了它的商标,但一些消费者将永远被这个品牌拒之门外。因为这是盲品,所以我们没有让任何东西影响到我们。不过总的来说,《彼得·潘》的味道有点太人造了,就像糖果棒一样甜。“我觉得我在嚼糖粒。”有一种蜂蜜的余味。我们可以把它放在甜点上,比如冰淇淋上。
# 9。Creamnut (4.25/10)
和365一样,这是Crunchy冒充奶油的又一个例子。Creamnut也出售松脆的品种,但这是“天然”的选择(又名不是作为很脆,但仍然很脆)。它又硬又粘。当地花生专家李·扎尔本后来解释说,Creamnut使用了弗吉尼亚花生,才有了这种口感。一位品尝者说:“我觉得我的嘴因为花生酱引起的摩擦而发热了。”可以再加点盐。
# 9。有机Trader Joe's (4.25/10)
这是另一个让我们惊讶的例子。我们中的许多人都是在TJ's买PB的,但归根结底,却渴望更多“对你有害”的品种(咳,Skippy)。花生的味道很明显,但口感很粘,糊状。你感觉就像一只狗的上颚粘上了花生酱。这实际上取决于你是否想要自然的选择——如果是的话,这是另一个不错的选择。
其他的……
# 11。muckers自然(4.15/10)
# 12。有机圣克鲁斯,光烤(4/10)
# 13。伍德斯托克有机农场(3.92/10)
# 14。乔氏盐渍非有机食品(3.85/10)
# 15。有机祈祷语(3.15/10)
# 16。贾斯汀的有机(2/10)
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