你试过瓜尤萨岛吗?

你可能听说过伴侣这种花草茶在南美洲随处可见。喝凉茶的人喜欢它，因为它含有超级健康的抗氧化剂和多酚，如果冲泡得当，它是一种很棒的凉茶:丰富的草味，带有天然的甜味。

问题是，除非你自己酿造刚刚好在美国，巴拉圭茶变得苦涩得可怕，令人作呕。而且很容易酿成大错。

我试过了，伙计。我买了传统的啤酒葫芦．我用一个灼热的金属炸弹吸着热腾腾的、过滤不好的茶。我遵循了所有有系统的、特殊的酿造说明。我很抱歉，但你还是尝出了无法弥补的苦涩。我们做完了。我现在有瓜尤萨了。

Guayusa这款手机才刚刚开始进入美国市场，但并不是什么新鲜事。在亚马逊地区，人们已经喝了几千年的咖啡，今天，它仍然是许多厄瓜多尔人日常传统的重要组成部分。这是一种历史上在凌晨4点左右酿制的饮料，当一家人开始他们的一天时，这是一种公共的提神饮料，与这里的咖啡没什么不同。

它的味道和马黛茶相似，但有一种更蓬松的水果味，完全没有苦味。它的口感可以与绿茶相比，但它的单宁味较少，质地更细腻(比我试过的其他花草茶要浓郁得多)。不像绿茶，空腹喝它不会让你胃痛。同样重要的是，几乎不可能过度酿造在茶叶的味道开始减弱之前，可以重新浸泡六次。

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你可以像冲泡其他花草茶一样冲泡瓜草茶。用刚煮开的水浸泡一到五分钟，这取决于你喜欢多浓的水。我用大约一汤匙的散叶和四盎司的水，快速浸泡(不到一分钟)浓缩的啤酒，整个下午我都在反复浸泡。

至于健康功效，瓜尤萨茶至少和马黛茶一样令人印象深刻(马黛茶本身就像绿茶一样令人信服);它富含抗氧化剂和多酚，经常被草药医生用作促进新陈代谢和降低食欲的一种策略。*也许与我们这个咖啡因国度更相关的是:瓜尤萨咖啡含有大量咖啡因，但是它比咖啡温和得多，不太可能引起紧张(当然，你的里程可能会有所不同)。

你应该对这些说法持保留态度，因为它们通常没有经过严格的学术审查。但这是一个值得一提的卖点，不管我的轶事经历对你来说有什么价值，我的身体在喝了一下午的瓜尤萨后比大多数其他饮料都要快乐得多。

我吃过最好吃的瓜尤萨来自Runa这是一家与厄瓜多尔当地人经营的小农场直接合作的新公司。他们出售纯茶和与薄荷、香料、生姜等混合的茶——所有茶包(16个茶包7美元)或散叶(1.5盎司约6美元，可以持续一段时间)都有。他们也有瓶装冰的版本。

瓜尤萨在这里仍然相对不为人知，但现在是改变的好时机。你试过吗?

披露:提供样本供审阅。