中国红酱是用什么做的?

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摄影:Robyn Lee

布朗酱:这是美国所有中国外卖店都喜欢的基本食材。但里面是什么?似乎无论你在哪里寻找,都有不同的食谱——例如,比较在华体会体育手机端APP在家附近吃饭Epicurious而且拉莎马来西亚除了必不可少的酱油和蚝油,我还发现了牛肉汤、玉米淀粉、土豆粉、海鲜酱、番茄酱,哦,还有大约500种其他食材。华体会应用下载在美食博客沉重的桌子凯利·海尔斯通(Kelly Hailstone)试图通过打电话给当地的中餐馆了解红烧酱是什么做的,但没有找到答案。就连她土生土长的香港母亲也不肯告诉她。

我并不是真的在这里寻找正宗的东西,只是在周一到周五的5美元午餐特价中找到的酱汁。有没有人弄清楚这个普通的夹着鸡肉和西兰花的活页夹里到底是什么?