平日晚上的猪肉豆芽炒菜食谱
当我在工作日晚上寻找一份快速食谱时,食谱作者给出的一些提示会对我有所帮助。没有什么比在食谱标题中宣称它是完美的工作日晚餐更直截了当的了。
幸运的是,这正是杰弗里·阿尔福德和娜奥米·杜吉德为这个食谱所做的长城之外.这绝对是一件容易的事。只有八种食材,从你开始华体会应用下载切菜到食物出锅,这道菜15到20分钟就能做好。另外,大蒜和姜的香味和红辣椒的辣味都很好闻。
至于猪肉,它可能在食谱标题中首先被提到,但豆芽占了这道菜的大部分。1/2磅就够了,这一开始看起来似乎比所需的豆芽要多很多,尤其是因为,不像菠菜,你不能指望它们完全枯萎。
幸运的是,这是一件好事。在烹饪后,它们仍然保持着脆脆的口感,同时也在高温下带着轻微的烟熏味。
改编自长城之外
配方的事实
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2汤匙花生油
3.媒介丁香大蒜,切碎(约1汤匙)
1汤匙切碎的姜
1/3英镑无骨猪肉肩,切成1/2英寸的块
1/4茶匙盐
3.小干的红辣椒每个都被撕成三块
2杯豆芽(约1/2磅),用漏勺冲洗干净
2茶匙酱油
方向
在大锅或铸铁煎锅中用大火加热油。刚开始冒烟时,加入大蒜和姜,用木勺搅拌均匀,直到非常香,大约10秒钟。加入猪肉、盐和辣椒。翻炒一到两分钟,直到猪肉不再是粉红色。
加入豆芽,翻炒30秒。盖上锅盖,煮两分钟。偶尔摇晃一下锅,以免猪肉粘住。打开盖子,然后加入酱油。翻炒15秒,直到所有食材都沾上酱油。华体会应用下载熄火。
把这道菜和白米饭一起上桌。如有必要,可加入更多酱油调味。
营养成分(每份) | |
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260 | 卡路里 |
20克 | 脂肪 |
7 g | 碳水化合物 |
14 g | 蛋白质 |
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营养成分 | |
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份量:2至3份 | |
每份金额 | |
卡路里 | 260 |
% *每日价值 | |
总脂肪20克 | 26% |
饱和脂肪6克 | 28% |
胆固醇45毫克 | 15% |
钠414毫克 | 18% |
总碳水化合物7 g | 3% |
膳食纤维1克 | 5% |
总糖2 g | |
蛋白质14 g | |
维生素C 10毫克 | 51% |
39毫克钙 | 3% |
铁2毫克 | 9% |
钾331毫克 | 7% |
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。 |
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被视为一种估计。)