我们回顾了维生素ix浸入式搅拌机(它几乎是愚蠢的强大)

浸入式搅拌器可以方便地制作汤、沙拉酱，甚至是冰沙，而且它们轻便、多功能的特性使它们很容易融入日常烹饪中，而不必从橱柜里拿出一个全尺寸的设备。虽然它们可能无法完全取代食品加工机或全尺寸搅拌器，但最好的浸入式搅拌器足够强大，可以处理许多棘手的任务。

我们在2017年11月回顾了浸入式搅拌器，但没有包括Vitamix浸入式搅拌机．然而，Vitamix是一种著名的品牌说到混合，我们甚至收到了一些读者的电子邮件，询问我们对它的看法，所以我们决定测试一下。它的强大功能和简单易用给我们留下了深刻的印象。你现在可以在我们的浸入式搅拌机回顾．

测试

• pursaming Soup Test:我们混合了300克纤维芹菜汤然后将其通过细网过滤器，测量留下的固体数量。
• 鹰嘴豆泥测试我们将一罐15盎司的鹰嘴豆与1/3杯水和5滴蓝色食用染料混合，看看染料能多快完全融入。
• Ice-Crushing测试:我们用浸入式搅拌器用一杯水碾碎一品脱冰。
• 可用性和清理测试:我们把它融入到日常烹饪中，比如用整瓣大蒜做凯撒沙拉酱和芝麻酱，评估它安装起来有多简单，拿起来有多舒服，清洗起来有多容易。

我们学到了什么

它很强大……

当我们第一次开始测试这个浸入式搅拌器时，我们被它的强大威力吓了一跳。把芹菜汤调到最高温度时，它很容易过滤掉几乎所有的固体，300克的芹菜汤在滤网中只剩下不到3克的物质。它还在大约14秒内将鹰嘴豆混合成光滑均匀的蓝色糊状物，争取最快的时间在我们的测试中。它可以在几秒钟内将整瓣大蒜迅速放入调料和酱汁中，并轻松地将厚实的汤混合成光滑的汤。

有时太强大了

然而，它的力量也存在问题。当分批混合芹菜汤时，它会产生一个很深的漩涡，以至于汤会被吸到叶片保护的水平下，有时会从熟食夸脱容器的顶部吐出来。我们还发现，它没有立即将冰压碎，而是将其刮成厚厚的雪，阻塞了叶片。虽然它的功能太强大，无法制作更小份的沙拉酱或蛋黄酱(诚然，这是一种更小众的用途)，但当我们增加批量时，它的效果很好。

变速帮了很大的忙

平衡这种力量的方法之一是利用Vitamix的五个可变速度。通过多种设置，很容易将功率与容器大小相匹配。点击速度调整按钮就能找到最合适的工作。速度一和速度二对蛋黄酱很好，速度三和速度四能很好地混合鹰嘴豆，最快的速度是做purs汤的理想选择。

刀刃和护刃都是独一无二的

Vitamix浸入式搅拌器有一个“X”形的刀片，有四个边缘，比我们测试过的其他型号的刀片磨得更锋利。虽然这四个刀刃不像刀那么锋利，但它们能切开芹菜汤中较硬的纤维，使其完全光滑。Vitamix的叶片护罩很宽，有很大的排气孔，有助于形成一个深而有力的漩涡，而不会堵塞。然而，真正独特的是刀刃上的王冠。这款浸入式搅拌器的边缘是塑料的，可以直接在锅里使用，而不用担心刮伤不粘锅或损坏牙釉质。

握起来非常舒服

虽然它很重，但握把很好地塑造成适合你的手，硅胶覆盖额外的抓地力和舒适度。手柄也直接对准你的食指与电源按钮和你的中指与速度设置，让你轻松地切换速度，同时混合。当漩涡变得吵闹，需要缓和时，或者当需要额外的混合力量来完成任务时，这是关键。

判决结果

Vitamix浸入式搅拌机

在亚马逊上查看 威廉斯-索诺玛的观点 对食物的看法52

优点:这是一个真正强大的浸入式搅拌器，由于它的多个速度设置，它可以完成艰巨和温和的任务。它握起来很舒服，有一个锥形的握把，可以让你的手指放在速度按钮和电源按钮上，混合臂只需轻轻一扭，就可以安全地扣在手柄上，方便安装和拆卸。我们真的很欣赏这个功能作为一种安全措施。我们能够保持叶片浸没在混合容器中，点击电源，混合，并拧下叶片头，这样叶片就不会在插入手柄时暴露在空气中。由于其宽的叶片保护，它也很容易清洁叶片周围。

缺点:这种浸入式搅拌器最大的缺点是它的特别之处:它的功率。因为它会产生很深的漩涡，所以对于小份量的食物来说不是一个很好的选择，因为它会溅出来。它的价格也比较高，配件是单独出售的。

最适合谁:如果你有预算，这是一个很好的浸入式搅拌器，几乎可以取代一个完整的搅拌器。它比全尺寸的同类产品更便宜，占用的空间更小，对于厨房较小的人，或者那些不想要第二个全尺寸设备的食品加工机的人来说，它是一个很好的选择。

主要规格

• 维度:3 × 8 × 3英寸
• 重量:2.5磅
• 材料:不锈钢、塑料
• 功率:625瓦
• 速度:5
• 附件:没有一个
• 保健产品说明:手只
• 保修信息:3年全保
• 发布时价格:125美元
  

常见问题

维他命ix有浸入式搅拌器吗?

除了制造很多我们喜欢的全尺寸搅拌机在美国，Vitamix也生产浸入式搅拌器。它有五种不同的速度，一个强大的625瓦电机，还有一个配件套件单独出售．经过测试，我们强烈推荐它。

维他命ix浸入式搅拌器是美国制造的吗?

每一款Vitamix产品都是在俄亥俄州设计和组装的，包括浸入式搅拌器，尽管有些部件，比如搅拌器电机，是在俄亥俄州中国制造．该公司没有公开披露每个零件的制造地点

浸入式搅拌器会划伤我的锅吗?

大多数浸入式搅拌器都有一个不锈钢护刃，可能会刮伤平底锅，或者刮掉珐琅质或不粘涂层，但Vitamix浸入式搅拌器的护刃是塑料的，这使得它在日常厨房中可以在许多不同的容器中使用。

清洁浸入式搅拌器的最佳方法是什么?

清洁浸入式搅拌器的最佳方法是取出搅拌臂，用肥皂和温水清洗，确保去除刀片上的任何食物颗粒，同时小心地擦洗刀片周围。浸入式搅拌器的机身可以用湿布擦拭，但绝不能浸没在水中。