视频:如何制作韩国软豆腐炖菜

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照片和视频:Jessica Leibowitz

今年冬天早些时候罗宾我和我都有点感冒,世界上没有比这更好的治感冒的东西了soondoobu jjigae韩式炖软豆腐。这是一道以猪肉、牛肉或海鲜、谷氨酸密集的海带和干凤尾鱼为原料的浓汤,上桌时呈火红色,在滚烫的石锅中沸腾。

浓浓的柔滑的豆腐,大量的大蒜和洋葱,以及一个用来搅拌和丰富汤汁的生鸡蛋,这是一种对你所有感官的冲击,让你的鼻窦通畅,思维敏捷。

一旦我想吃鸡块,只有一个不可避免的结果:我就会去苏康堂在新泽西的李堡。

所以罗宾,杰西卡之后,我和汉伯恩挤进了“Serious Eats Ford E华体会app入口dge”,驶过乔治·华盛顿号公路,在卡桑德拉无与伦比的指导下(我们称之为轻声说话的车载电脑),以创纪录的速度把车开进了停车场。

事情是这样的。我喜欢吃炒饭,So Kong Dong是一个吃炒饭的好地方,但在回家的路上,我们决定要在办公室随时吃到炒饭。

所以我们顺道拜访Mitsuwa在日本大型超市买了一些基本的食材,然后回到办公室,又做了一批,好让我们度过一个下午。华体会应用下载看看下面的视频,观看完整的汤的制作过程,或者直接去看食谱。

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韩国软豆腐炖菜