2个自制素食汉堡,即使是食肉动物也会渴望

20150612 -素食汉堡-回顾- 04. - jpg

在后院烧烤的季节里,纯素食者和素食者往往吃亏。当然,有几个不错的冷冻蔬菜汉堡品牌但让我们面对现实吧:冷冻的预包装食品很危险从来没有就像用优质原料自制的新鲜食物一样美味。华体会应用下载这里有两个汉堡肉饼的食谱,华体会体育手机端APP它们不只是我最喜欢的素食和纯素汉堡,它们是我最喜欢的两个食谱,就这样。

非常棒的黑豆汉堡

20150612 -素食汉堡-回顾- 04. - jpg

如果有一种素食汉堡肉饼能让你相信它们有多美味,我的非常棒的黑豆汉堡就是那个。我收到的积极反馈和粉丝来信比我做过的任何其他汉堡食谱都要多,包括用牛肉做的汉堡。就是这么好吃。

诀窍是先用煮熟的黑豆,在烤箱里放一小段时间脱水。脱水的豆子有肉的质地和强烈的味道,防止汉堡发展成其他豆类汉堡食谱的糊状。华体会体育手机端APP墨西哥辣椒和波布兰诺辣椒、洋葱和大蒜增加了风味,腰果带来了一点嘎吱嘎吱的口感,还有一点蛋黄酱和碎羊乳酪增加了口感和水分。也就是说,这是技术的关键,风味可以调整到几乎任何你喜欢的。

获取食谱这里有非常棒的黑豆汉堡。»

不糟糕的素食汉堡

20150612 -素食汉堡-回顾- 02. - jpg

制作100%纯素汉堡的秘诀是什么?它既不会在面包之间变成糊状,又有复杂而令人满意的味道。我先煮几种不同的蔬菜,减少它们的水分含量,强化它们的味道——韭菜、芹菜、大蒜和烤蘑菇。接下来,我放入一些已经烤到完全变软的茄子,以帮助汉堡在烹饪时保持美味和湿润。珍珠大麦,碎鹰嘴豆,腰果增加口感。最后,加入马麦酱和酱油,混合在一起带来鲜味。

获取食谱自制的素食汉堡在这里并不糟糕。»

获取食谱:华体会体育手机端APP