茴香叶香蒜酱配柠檬和凤尾鱼食谱

把你的香草和蔬菜剩菜做成美味可口的酱汁。

20200421 -茴香叶酱——丹尼尔- gritzer - 1
摄影:Daniel Gritzer

为什么它有效

  • 粗略地切茴香叶可以让搅拌器更容易完全purée它们。
  • 凤尾鱼增加了美味的味道,芥末和大蒜增加了辛辣感,而新鲜的柠檬为酱汁增添了光泽。

如果你发现自己还有剩下的茴香叶,你可以很快做出这种简单的酱汁。新鲜的柠檬汁和柠檬皮让它鲜亮,大蒜和一点芥末让它时髦,健康的凤尾鱼让它美味。你可以根据自己的口味随意调整(不要凤尾鱼,加刺山柑,用葱或韭菜代替大蒜,等等)。

你可以用这种酱汁做成千上万种选择:用它来搭配蔬菜、拌意大利面、配烤肉或水煮肉、蘸鸡蛋或新鲜奶酪、涂在三明治上等等。

这个食谱是在冠状病毒大流行期间开发的,这迫使世界各地的人们把自己关在家里,包括我们的食谱开发者。与网站上的其他食谱不同,这个食谱没华体会体育手机端APP有经过我们通常食谱的严格测试,也没有按质量进行测量。

配方的事实

4.6

(5)

活动:5分钟
总:5分钟
服务:16份
使:2杯

费率和评论

华体会应用下载

  • 1克ydF4y2Ba轻装夸脱茴香叶和嫩茎(从大约4个球茎开始),非常粗略地切碎

  • 5oil-packed鳀鱼鱼片

  • 4媒介丁香大蒜

  • 1克ydF4y2Ba汤匙第戎芥末

  • 1个柠檬汁和柠檬皮

  • 特级初榨橄榄油

  • 粗盐

方向

  1. 将茴香叶、凤尾鱼、大蒜、芥末、柠檬汁和柠檬皮放入搅拌罐中或用浸入式搅拌机混合。加入足够多的橄榄油,刚好能覆盖到固体材料的顶部。华体会应用下载

  2. 混合直到形成光滑的酱汁。用盐调味。立即使用,或转移到一个密封容器和冰箱最多5天。

特种设备

搅拌机或浸入式搅拌机

预加工和储存

酱汁可以在密封容器中冷藏长达5天。使用前请置于室温。

这个食谱出现在

营养成分(每份)
105 卡路里
11 g 脂肪
1克 碳水化合物
1克 蛋白质
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×
营养成分
份:16
每份份量
卡路里 105
%每日摄入量*
总脂肪11 g 14%
饱和脂肪2g 8%
胆固醇1毫克 0%
141毫克 6%
总碳水化合物1克 0%
膳食纤维0g 1%
总糖0g
蛋白质1克
维生素C 6mg 30%
12毫克钙 1%
0毫克铁 2%
钾40毫克 1%
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被视为一种估计。)