蔬菜捞面食谱

在一个宽大的不粘锅中加热一茶匙油，用大火加热至微微发亮。加入蘑菇和卷心菜，用盐调味。烹饪，不停地搅拌和翻动，直到几乎完全熟，但仍然明亮，大约3分钟。转移到一个中等大小的碗中。在锅里再加一茶匙油，然后转回大火，直到微微冒烟。加入胡萝卜和雪豌豆，用盐调味。烹饪，不停地搅拌和翻动，直到几乎完全熟，但仍然明亮，大约3分钟。与蘑菇和卷心菜一起放入碗中。

加入剩余的一茶匙油，将火调至中高。加入大蒜、生姜和葱花，不断搅拌，直到出香味，大约15秒。加入面条，搅拌均匀。把蔬菜放回锅里。加入酱油。加入芝麻和香菜。不停地翻炒，直到面条和蔬菜沾上酱汁。盛到盘子里，立即上桌。