18种素食小吃食谱，满足每一个华体会体育手机端APP渴望

找到素食小吃很容易;毕竟，像商店里买的鹰嘴豆泥、水果和一些饼干都是天然的。但当真正的渴望来袭时，我们往往想要一些味道丰富的东西——比如蘸着吃的酸甜茄子卷饼，一份丰盛的自制小麦薄煎饼，或者一片用甜豌豆和辣萝卜装饰的牛油果吐司。因为做任何事情都是有时间和地点的，包括垃圾零食，我们也有酱汁韩式炸花椰菜和涂有素食奶酪风格酱汁的全麦玉米片的食谱。华体会体育手机端APP继续往下读，我们最喜欢的18种素食小吃可以抵御任何攻击。

素食巧克力消化饼干

麦维蒂等品牌的巧克力消化饼干是素食的好选择。在这里，我们依靠烤糖为了在不含乳糖的情况下提供浓郁的风味，使用椰子油制作不含乳制品的面团，而且容易操作。通用面粉和全麦面粉的混合提供了烤面包的味道和脆而嫩的质地的正确组合。上面加上你选择的高品质素食巧克力。

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自制小麦变薄

就像从商店买来的原味饼干一样，纯素食配方其实是自制小麦饼干的关键——用黄油代替油，这样饼干就会有一种坚果味，掩盖了它们标志性的麦芽和小麦风味。我们用烤过的小麦胚芽来固定饼干的纹理，用姜黄来赋予饼干特有的颜色和香气。

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素食菠菜洋蓟蘸酱

想要不含乳制品的菠菜洋蓟蘸酱，可以在purée上加入煮熟的花椰菜和生腰果作为奶油底料，效果令人印象深刻。我们在食品加工机加入菜花汤汁后，加入纯素蛋黄酱(自制的或者从商店购买)，营养酵母，芥末，大蒜粉和柠檬汁。加入洋蓟和煮熟的菠菜，搅拌直到混合均匀，就可以烘焙了，直到它变成棕色并冒泡。

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烤鸡晚餐薯片配蘑菇，柠檬和百里香

自制薯片非常简单——把土豆切成薄片，在加了醋的水里煮，然后炸至酥脆。醋可以防止薯片在油炸时变黑。我们所有的定制薯片调味料都是素食主义者，这只虽然叫素食主义者，但也不例外。美味的营养酵母有助于模仿烤鸟的味道;我们把它和蒜粒、柠檬皮、干百里香和干蘑菇一起磨碎，使味道更佳，然后把混合香料和刚炸好的薯片搅在一起。

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Za'atar(百里香，芝麻和漆树香料)爆米花

这是一份非常简单的零食食谱，但却非常令人满意:在原味的基础上再加一点自制爆米花试着淋上橄榄油，再撒上咱'atar这是一种混合了牛至、百里香、芝麻和酸漆树的中东香料。你可以查看我们的爆米花的味道在这里，包括泰式椰子咖喱、味增汤、烤鸡晚餐;如果你把黄油换掉，这三个都是素食主义者。

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甘薯“油炸玉米粉饼”

没有芝士的油炸玉米饼从字面上看似乎有点矛盾，但在墨西哥，它们确实是一种东西——更重要的是，它们可以是美味的。在这里，我们将剩下的土豆泥与香菜、葱花和腌制的jalapeños混合在一起(尽管你可以替换任何其他你喜欢的墨西哥玉米粉饼馅料);把它撒在半个玉米饼上;褶皱;用大量的油烹饪，就像我们在我们的基本的油炸玉米粉饼指南．

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炉烤鸡番茄蒜末烤面包

当番茄过季时，你仍然可以拿出一罐来做美味的意式烤面包。慢慢地烤整罐番茄，浓缩它们的味道，把它们与罗勒和红酒醋混合在一起，作为吐司的顶部，这是一种美味的全年小吃。我们喜欢在烤面包上抹上大蒜，然后再用勺子舀上番茄，这样可以增加一层额外的味道。

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烤箱干葡萄(又称葡萄干)

自己在家做葡萄干听起来可能很傻，但这些用烤箱烘干的葡萄比你买的盒装葡萄干好得多。它们更饱满多汁，味道更像新鲜葡萄——只是浓缩了一点，还有一点焦糖化。尝试不同的品种和烹饪时间，找到你喜欢的味道和质地。

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牛油果吐司配萝卜，豌豆和新鲜香草

尽管牛油果吐司已经成为了cliché的一种东西，它的流行是有原因的——一片丰盛的吐司上撒上奶油牛油果，淋上一点橄榄油，撒上盐，就做成了简单、饱腹、美味的零食(或早餐!)如果你需要比基本配方更刺激的东西，我们有有很多不同的方法来扭转它．我们最喜欢的是这种鲜亮的素食版本，它的春天气息来自甜豌豆、脆萝卜条和新鲜罗勒。

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最好的苹果酱

当秋天来临时，你有太多的苹果吃不完，这个食谱可以帮助你保存它们的味道(尤其是当你把苹果酱冻起来以备淡季时)。苹果醋有助于使煮熟的水果更亮，而保留苹果皮有助于增加味道和颜色。因为玫瑰和苹果属于同一个家族，几滴玫瑰水将有助于增强水果的味道。试试我们苹果泥它也是一道优雅(而且烹饪速度更快)的甜点。

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简易素食脆豆腐春卷配花生罗望子蘸酱

完美的春卷讲究的是平衡。在这里，浓郁浓郁的花生罗望子蘸酱兼作脆炸豆腐火柴棒的腌料。嫩豌豆苗、胡萝卜丝、辣椒片和鲜嫩的香草，和豆腐一起塞进有弹性的米纸里，让味道变得轻松。

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韩国炒花椰菜

对于这道美味的韩式菜花小吃，你可以根据自己的口味，把金黄色的鸡块放入甜酱油蒜酱或甜辣辣椒酱中。花椰菜小花薄而脆的外皮要归功于我们用的玉米淀粉，面粉和伏特加面糊韩国炸鸡-这两种酱汁都很适合。我们在面糊中加入芝麻和椰子片，让它更有坚果味，更脆。去掉这些配料，你的炸菜花就很适合华体会应用下载上桌了Buffalo-style．

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Israeli-Style超光滑鹰嘴豆泥

在商店里买的以色列式鹰嘴豆泥质地非常顺滑，但往往清淡;自制的味道通常要好得多，但很难达到那种丝滑的稠度。我们用的是自制的芝麻酱，水煮大蒜和煮过头的鹰嘴豆，puréed在一个搅拌机趁着还热，做鹰嘴豆泥的时候而且可口的。

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最好的巴巴加努什

鹰嘴豆泥可能得到所有人的喜爱，但我们是巴巴加诺什的忠实粉丝，因为它有烧焦茄子的烟熏味——而且它实际上做起来也更快。在这道食谱中，我们将慢烤茄子沥干水分沙拉转轮为了去除多余的水，然后慢慢加入芝麻酱和橄榄油，让所有东西乳化成奶油状。

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丝滑素食Pâté配烤花椰菜和山核桃

这个素食主义者pâté依靠的不是多肉的蘑菇，而是坚果山核桃和烤花椰菜的鲜味。这个食谱需要黄油和奶油来获得光滑的稠度，但你可以很容易地用等量的油和蔬菜高汤代替这些材料。华体会应用下载结果是蘸酱略少pâté-like，但同样美味。

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西西里茄子松仁卡波纳塔

这道经典的西西里茄子菜，作为酱料、蘸料或意大利面酱都非常棒，它积极地证明了素食并不一定是乏味的。这种酸甜的混合物含有各种强烈的味道，包括松子、薄荷、葡萄干、刺山柑和醋。即使有很长的配料表，它也并不难做:通过按特定的顺序烹饪食材，我们设计了这个食谱，只需要一个煎锅。华体会应用下载

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全素干酪酱

想试试用素食食谱愚弄你的杂食朋友吗?这就是我要做的。黏糊糊的土豆和腰果混合而成纳奶酪酱而且辣soy-lentil香肠所有的音符都恰到好处。我们用牛油果、黑豆、西红柿和葱花来蘸酱。

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终极全素玉米片

同样的素食玉米片芝士酱可以做一盘正经的玉米片。我们用刚炸好的玉米饼(它们比商店里买的薯片更结实)做底素食炸豆泥而且辣椒，烤西红柿沙拉，鳄梨色拉酱以及大量的新鲜和腌制蔬菜。把薯片和浇头分层均匀是一件额外的工作，但这是值得的，因为你会得到更多平衡的咬。

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