素食燕麦巧克力曲奇食谱

通过
伊冯Ruperti
Yvonne Ruperti的照片，Serious Eats的特约撰稿人。华体会app入口
伊冯Ruperti
Yvonne Ruperti是一名美食作家、食谱开发者、前面包店老板和烹饪书作者。她也是新加坡美国烹饪学院烘焙专业的高级教授。
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2020年4月15日更新
燕麦巧克力饼干
伊冯Ruperti

这些有嚼劲的椰子燕麦饼干里塞满了巧克力片(它们也是素食主义者!)

注:你可以在网上购买素食巧克力片，或者寻找不含乳制品或动物制品的高质量黑巧克力，然后把它切成大块。例如,蒲公英巧克力的单一产地巧克力棒都是由可可和糖制成的。

全麦面粉可以代替1/4杯普通面粉。

配方的事实

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(1）

活动:10分钟
总:30分钟
服务:12份

率和评论

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  • 3/4杯(5 1/4盎司)包装浅棕色的糖

  • 1／2杯菜籽油

  • 2汤匙龙舌兰花蜜

  • 1／2茶匙盐

  • 1汤匙水

  • 2茶匙香草精

  • 1杯(5盎司）中筋面粉

  • 1杯燕麦片

  • 1/4杯椰蓉

  • 1/4茶匙小苏打

  • 1 1/4杯巧克力(见注)

方向

  1. 调整机架到中间位置，预热烤箱到375°F(190°C)。在烤盘上铺上羊皮纸。

  2. 在一个大碗里，搅拌红糖，油，龙舌兰，盐，水和香草直到混合。加入椰子、面粉、燕麦、椰子、小苏打和巧克力片搅拌直到混合。

  3. 舀到烤盘上，间隔均匀，轻轻地压到3/4英寸厚。烤至金黄色，定型，大约10到12分钟。在平底锅上冷却10分钟，然后转移到烹饪架上完成冷却。

这个食谱出现在

营养成分(每份)
302 卡路里
16克 脂肪
41克 碳水化合物
3 g 蛋白质
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营养成分
份:12
每份金额
卡路里 302
% *每日价值
总脂肪16克 20％
饱和脂肪4 g 22%
胆固醇0毫克 0％
钠126毫克 5%
总碳水化合物41克 15％
膳食纤维2 g 8％
总糖25克
蛋白质3 g
维生素C 0毫克 2%
22毫克钙 2%
铁2毫克 8％
钾127毫克 3％
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。
(营养信息是通过成分数据库计算出来的，应该被视为一种估计。)

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