素食Migas(墨西哥式炸玉米饼配豆腐)食谱 - 华体会体育推荐

为什么它有效

自己炸玉米饼会给这些migas带来极佳的口感和味道。
豆腐是软炒蛋的绝佳替代品，给这道菜增添了一种奶油冻般湿润的口感。

在周末，我想要一些我真正能吃的早餐，一些不会觉得与血腥玛丽或米凯拉达在一边格格不入的东西。输入椽．那就是素食migas(我只是为这个糟糕的文字游戏感到有点抱歉)。Migas是一种德克萨斯-墨西哥风味的食物，鸡蛋与炸玉米饼、洋葱和辣椒一起炒，再裹上更软的玉米饼。由于鸡蛋的处理方式，这几乎是一道理想的素食菜。

来见见维加斯吧，素食米加斯将成为你最喜欢的早午餐

配方的事实

5

(1）

活动:20分钟

总:20分钟

服务:4到6份

费率和评论

2媒介樱桃番茄，切丁(约6盎司;170克)
粗盐
8玉米晒干切成1 1/2 * 3/4英寸的条状，再多切几条就可以食用了
1/4杯(60毫升)植物油,分
1媒介黄色或白洋葱切碎(约8盎司;225克)
1poblano胡椒，去茎，去籽，切碎(约4盎司;120克)
2萨拉诺辣椒或者1个jalapeño，去茎，切碎
1／2茶匙(2 g)红辣椒
捏地面孜然
1块软的或中的嫩豆腐，排出多余的水
1／2杯(120毫升)自制的或现成的萨尔萨佛，再加上服务费用
一把香菜的叶子和嫩茎切碎
现磨黑胡椒

在一个大碗里搅拌西红柿和半茶匙盐。转移到漏勺或细网眼过滤器，将过滤器放在碗或水槽上，让番茄沥干。同时，在一个大的不粘锅或铸铁煎锅中加热3汤匙(45ml)植物油，直到有光泽。加入玉米饼条烹饪，不断搅拌，直到酥脆，总共大约需要4分钟。转移到纸巾衬里的盘子上。
再次加热煎锅，加入剩下的1汤匙(15毫升)植物油。加入洋葱，波布拉诺辣椒和塞拉诺辣椒烹饪，搅拌，直到软化，但不是棕色，约4分钟。加入辣椒粉和孜然粉搅拌。加入豆腐，并将其切成大块。加入沥干的番茄，玉米饼条和莎莎酱。烹饪，轻轻折叠材料，直到玉米华体会应用下载饼条吸收水分和软化，混合物有一个柔软的，勺子的稠度，不稀，约4分钟。加入香菜搅拌，用盐和胡椒调味。
与热玉米饼和额外的莎莎酱一起食用。

这个食谱出现在

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营养成分(每份)
340	卡路里
15克	脂肪
45克	碳水化合物
11 g	蛋白质

营养成分
份量:4至6份
每份份量
卡路里	340
%每日摄入量*
总脂肪15克	19%
饱和脂肪2g	8％
胆固醇0毫克	0％
钠378毫克	16%
总碳水化合物45克	16%
膳食纤维7克	26%
总糖5g
蛋白质11 g
维生素C 25mg	126%
钙172毫克	13%
铁2毫克	13%
钾486毫克	10％
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。