素食主义者:小扁豆椰汤配香菜-哈瓦那菜食谱

• 1/4杯特级初榨橄榄油

• 2媒介胡萝卜，去皮，切成细丁(约1 1/2杯)

• 1大洋葱，切成细丁(约1 1/2杯)

• 2茎芹菜，切成细丁(约3/4杯)

• 4丁香大蒜在微刨丝机上切碎

• 2茶匙鲜姜在微刨丝机上磨碎

• 1小哈瓦那人或者是塞拉诺辣椒，去籽和排骨，肉切细

• 1／2茶匙地面孜然

• 1／2茶匙碎香菜籽

• 1英镑干棕色扁豆

• 3.夸脱水或蔬菜股票

• 2月桂叶

• 1 (12-盎司)可以椰奶

• 1／2杯切碎的新鲜香菜叶和嫩茎

• 1汤匙辣椒酱，比如弗兰克的

• 1/4杯柠檬汁

• 1汤匙酱油

• 粗盐

格雷莫拉塔人:

• 1/4杯切碎的新鲜香菜叶和嫩茎

• 1小哈瓦那人或塞拉诺胡椒去籽和排骨，肉切细

• 2丁香大蒜在微刨丝机上切碎

• 1茶匙鲜姜在微刨丝机上磨碎

• 1汤匙一个橙子的皮，在微刨丝机上磨碎