Jeni Britton Bauer的Crème Sans Lait - 华体会体育推荐

看，完全纯素食，完全美味的香草冰淇淋，由珍妮的美味冰淇淋甜点．的秘密?腰果粉和椰子油做脂肪，木薯淀粉做厚度。加入素食奶油奶酪和杏仁奶，你就有了一个美丽的基础，它和乳制品含量高的基础一样厚，一样令人满意。

为什么这个方法有效:

这不是素食冰淇淋。这不是冰沙。这是crème sans lait，或“奶油不加牛奶”。你不需要吃这个，然后说服自己它和真的一样好吃，因为它富含脂肪，而且已经很美味了。
香草的纯粹、简单的味道意味着这个食谱适应性很强。配上你最喜欢的水果，或者拌上切碎的糖果。把它放在派上面，夹在饼干中间，或者做成素食冰淇淋。就这么简单。

配方的事实

5

(1）

活动:40分钟

总:6小时

服务:8份

使:1夸脱

费率和评论

准备:将大约两汤匙杏仁奶和木薯淀粉混合在一个小碗里，搅拌成光滑的浆糊。如果使用生腰果，用食品加工机或用研钵和杵把它们磨成非常细的糊状。将素食奶油芝士(如果使用的话)、椰子油和腰果膏放入碗中搅拌，直到均匀呈奶油状。在一个大碗里装满冰和水。
库克:将剩下的杏仁奶、糖、玉米糖浆、香草籽和豆荚放入一个4夸脱的炖锅中，用中火加热至冒泡。把锅关火，淋上木薯淀粉浆，搅拌均匀。用中火将混合物煮沸，转小火慢炖30秒，直到混合物略微变稠。关火。
寒冷:将热牛奶混合物逐渐搅拌到奶油芝士混合物中，搅拌至完全混合。取出香草豆，将混合物倒入搅拌机中。高火搅拌3分钟使其均匀。然后将混合物倒入一个1加仑的密封袋，将密封袋浸入冰浴中。静置30分钟，必要时再加些冰，直到变冷。
冻结:从冰箱中取出冷冻罐，组装好你的冰淇淋机，打开它。将crème底倒入罐中，旋转至粘稠呈奶油状。将crème打包到存储容器中。把一张羊皮纸直接压在表面上，用密封的盖子密封。在冰箱最冷的地方冷冻至少4小时，直到变硬。

特种设备

冰淇淋机

营养成分
份:8
每份份量
卡路里	500
%每日摄入量*
总脂肪40克	52%
饱和脂肪30g	149%
胆固醇0毫克	0％
钠19毫克	1%
总碳水化合物34 g	13%
膳食纤维0g	2%
总糖31克
蛋白质2 g
维生素C 0mg	0％
14毫克钙	1%
铁1毫克	4%
钾67毫克	1%
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。