用啤酒煮的洋葱，啤酒炖的小鬼，啤酒奶酪和培根来升级你的土豆皮

你好认真的吃!我叫摩根，我是食谱开发者和博主主机的烤面包这是一个集烹饪和购物为一体的娱乐资源，你将需要制作和服务的工具。华体会体育手机端APP能在这里和大家分享我的食谱，我激动得说不出话来。华体会体育手机端APP

我要坦白地说:我将在这里发布的东西，嗯，它们不会是健康的。我在这华体会体育手机端APP里的食谱将旨在让你流口水和呻吟，并想对你的屏幕做各种不适当的事情。我喜欢把那些久经考验的最爱加进去，让它们变得新鲜，令人兴奋，超级美味。还有什么比超级碗赛季更适合我在这里分享这些呢?

每年的这个时候，人们都喜欢吃同样的零食，不是吗?我最喜欢的比赛日食物之一一直是土豆皮。(事实上，几乎所有我最喜欢的派对食物，我都是这么形容的:酥脆、芝士味，加上很多配料。)这一次，我决定在最终的冠军赛中，我们只能接受皮肤的最终冠军——足球盛宴的MVP。如果我们真的想把开胃菜做得最好，我们需要把它混合起来，在食谱中加入一些啤酒。华体会体育手机端APP爱喝啤酒的兄弟姐妹们，如果你们同意的话，请允许我为大家介绍一款超级碗前的啤酒开胃菜:培根，德国香肠，啤酒奶酪土豆皮。

土豆皮最重要的部分是皮本身。如果它不是微咸而脆的，它就不是你喜欢的所有配料的好载体。

完美的土豆皮需要两件事:烤两次(在挖出土豆内部之前和之后分别烤一次)，两次都要刷上培根油。我过去用黄油、菜籽油和橄榄油做过很多土豆皮，但没有什么能比得上你刷上培根脂肪后得到的那种烟熏的、酥脆的、多肉的土豆皮。最初刷的培根油脂中的水分和脂肪可以让你烘烤土豆时，土豆皮不会变干变硬。第二次，油脂帮助土豆变脆——土豆的外皮呈现出经典的松脆质感，土豆的果肉变成了金黄色，但下面仍然蓬松。

现在，我不太确定是我体内的足球食物狂热还是日耳曼传统让我自然而然地想把培根刷土豆和啤酒炖香肠、啤酒奶酪和啤酒焦糖洋葱搭配在一起。不管怎样，我觉得啤酒+啤酒+啤酒才是派对的代名词。

我们要把它们做成我们的浇头，虽然看起来要花点功夫，但它们真的很容易制作。对于洋葱来说，里面的天然糖在暴露在高温下会自行焦化，但你要确保它们在整个过程中都保持在适度的低温下，时不时地搅拌一下，以确保这些糖不会燃烧。不要把火开得太快——如果你一把土豆放进烤箱就开始烤洋葱，它们就会在合适的时间烤好。

同样地，你要保持你的啤酒奶酪的温度，慢慢来。我用了一种经典的玉米淀粉增稠技术，将切达干酪切碎倒入玉米淀粉中，慢慢地将其混合到热啤酒中。只要你每次加入一把玉米淀粉搅拌的切达干酪，并确保完全融化后再加入更多，你的奶酪就会变得光滑厚实，而不是块状和破碎。(如果你想让它变得特别光滑、有光泽，你可以在奶酪融化后用手动搅拌机搅拌，或者用立式搅拌机搅拌。)

在这个食谱中，我建议使用贮藏啤酒、琥珀啤酒或黑啤酒:这些东西不会盖过其他食材的味道，但也不会成为背景色。华体会应用下载我还推荐额外的餐巾纸。很多很多多余的餐巾纸。你将我敢保证会滴满啤酒和奶酪。