终极全素玉米片食谱

20140212 -素食烤干酪辣味玉米片primary.jpg——配方
j .吴克群Lopez-Alt

终极全素玉米片配上辣椒、黑豆、烤番茄沙司、炸豆、番茄、橄榄、洋葱、jalapeños、萝卜、鳄梨酱和粘稠的玉米片酱汁。

注意:你可以根据自己的喜好,随便用多少配料。商店里买的高质量的玉米片可以用来代替新鲜的玉米片,但是玉米片不会保持那么长时间的酥脆。为了达到更好的效果,把素豆辣椒的食谱切成两半,去掉芸豆,用大量切碎的鹰嘴豆,这样做的辣椒口感更均匀。

这个食谱需要你在开始之前完成许多其他的食谱。华体会体育手机端APP除了鳄梨华体会体育手机端APP色拉酱外,所有的食谱都可以提前几天完成,只剩下鳄梨色拉酱、新鲜切片蔬菜和分层在最后一天食用之前。如果使用冷冻的预先制作的配料,在敷上之前,在微波炉或炉子上加热它们,或者,将玉米片分层,放入烤箱五分钟,使每层之间的配料加热。

配方的事实

活动:15分钟
总:20分钟
服务:2到3份

率和评论

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  • 1又1/2夸脱花生、蔬菜或菜籽油

  • 16新鲜的玉米晒干8个一组,每组切成6个楔子

  • 2(约为完整食谱的1/6)素食豆辣椒(见注)

  • 2(约1/4份完整食谱)辣素炒豆

  • 2(1配方)素食纳酱

  • 1 (15-盎司黑豆能排干水冲洗吗

  • 1又1/2(1配方)烤番茄沙司

  • 1/2四等分的葡萄或樱桃西红柿

  • 1/2片黑橄榄

  • 1/2切片腌制的墨西哥胡椒

  • 1/4新鲜萝卜切薄片

  • 1/4杯切成薄片

  • 1/3切成薄片白洋葱

  • 1/4新鲜采摘的香菜叶

  • 1配方最基本的鳄梨色拉酱

方向

  1. 调整烤箱架到中心位置,预热烤箱到375华氏度。在大锅或荷兰烤箱中加热油至350华氏度。加入1/3的玉米片烹饪,用铁丝蜘蛛不断搅动和翻动它们,直到气泡慢慢变细,薯片变成浅金黄色,大约需要2分钟。倒入铺有纸巾的碗中,加入盐调味,搅拌。沥干30秒,然后转移到另一个碗。再分两批处理剩下的芯片。

  2. 将1/3的薯片放在大的铸铁煎锅或烤盘底部。用1/3的辣椒和1/3的炸豆做成面团。淋上1/3的芝士酱,再撒上一半黑豆。

  3. 再放1/3的薯片。用1/3的辣椒和1/3的炸豆做成面团。淋上1/3的芝士酱,然后撒上剩下的一半黑豆。

  4. 把剩下的1/3的薯片放一层。用1/3的辣椒和1/3的炸豆做成面团。淋上1/3的芝士酱。放入烤箱,烤至薯片边缘呈褐色,约需5分钟。删除从烤箱。

  5. 在上面放一半的莎莎酱,西红柿,橄榄,jalapeños,萝卜,葱花,洋葱,香菜和一大坨鳄梨酱。配上剩余的莎莎酱和鳄梨色拉酱即可食用。

这个食谱出现在

营养成分(每份)
1663 卡路里
83克 脂肪
177克 碳水化合物
68克 蛋白质
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营养成分
份量:2至3份
每份金额
卡路里 1663
% *每日价值
总脂肪83克 106%
饱和脂肪21克 106%
胆固醇118毫克 39%
4562毫克 198%
总碳水化合物177克 64%
膳食纤维41克 145%
总糖27 g
蛋白质68克
维生素C 48毫克 238%
钙680毫克 52%
铁15毫克 82%
钾3219毫克 68%
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被视为一种估计。)