火鸡玉米饼汤食谱
配方的事实
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2杯花生油煎玉米饼条(见注释)
4玉米晒干,切成两半,然后横切成1/2英寸长的条状(见注)
粗盐
2pasilla辣椒
2安祖辣椒辣椒
2整个罐装的墨西哥辣椒再加一汤匙酱汁
2夸脱低钠罐装或自制鸡或土耳其肉汤
2汤匙植物油
1大洋葱,切成细丁
1整个波布拉诺椒辣椒呈深绿色去掉种子和茎,切成细丁
2丁香大蒜用微平面磨碎器磨碎
2茶匙地面孜然
1英镑剩下的火鸡肉用手工切成10英寸大小的小块
切葱,芫荽切片,牛油果切片,jalapeño切片和酸橙切片
方向
在荷兰烤箱或炒锅中用高温加热花生油至350华氏度。加入玉米饼条煎炸,用金属蜘蛛或开槽铲搅拌,直到玉米饼条变脆,大约2分钟。转移到一个纸巾衬里的盘子,用盐调味,并放在一边。
将所有辣椒放入中号炖锅中,加入一半鸡汤。用中火炖15分钟,直到辣椒完全变软。转移到搅拌机或手搅拌器杯,搅拌直到完全光滑。
当辣椒炖的时候,在一个大炖锅或荷兰烤箱中用大火加热植物油,直到它微微发亮。加入洋葱和波布兰诺胡椒烹饪,不断搅拌,直到软化但不变成棕色,大约需要2分钟。加入大蒜和孜然,不断搅拌,直到发出香味,大约30秒。加入剩下的鸡汤。当辣椒做好后加入步骤2中的辣椒purée。
大火烧开,转小火煮,加入火鸡肉,煮大约5分钟,直到味道混合。用盐调味。热腾腾的端上桌,经过玉米饼条,大葱,香菜,牛油果,jalapeños和青柠角。
这个食谱出现在
营养成分(每份) | |
---|---|
357 | 卡路里 |
14 g | 脂肪 |
28 g | 碳水化合物 |
32 g | 蛋白质 |
×
营养成分 | |
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份量:4至6份 | |
每份份量 | |
卡路里 | 357 |
%每日摄入量* | |
总脂肪14 g | 19% |
饱和脂肪2g | 12% |
胆固醇76毫克 | 25% |
钠461毫克 | 20% |
总碳水化合物28 g | 10% |
4g膳食纤维 | 15% |
总糖3g | |
蛋白质32 g | |
维生素C 14mg | 71% |
钙88毫克 | 7% |
铁3毫克 | 18% |
钾771毫克 | 16% |
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。 |
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被视为一种估计。)