经典的德系犹太人烤肉再简单不过了——它是由苹果、烤核桃和甜红酒混合而成,再加上一些糖和肉桂。快速做一批烤糖为了给这道菜增加更多的口味,或者加入一些干果和蜂蜜,让它变得更甜。
配方的事实
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1又1/2磅苹果(675克;大约3个苹果),去皮,去核,切成1/4英寸的方块(见注释)
5盎司(140克)核桃稍微烤一下,稍微切碎
2汤匙(30克)quick-toasted或纯白糖,再加上更多的口味(见注释)
1杯(240毫升)逾越节甜红葡萄酒,再加上更多的口味(见注释)
1/4茶匙肉桂
小捏新鲜磨碎的肉豆蔻
方向
把苹果、核桃、糖、甜酒、肉桂和肉豆蔻放在碗里搅拌均匀。调整糖、酒和调味料。
笔记
你可以用任何你喜欢的苹果,但我们建议用2:1的苹果和富士苹果混合,以平衡酸甜。根据你选择的苹果,可能需要更多的糖或酒来达到理想的味道。根据需要进行调整。
营养成分(每份) | |
---|---|
207 | 卡路里 |
12克 | 脂肪 |
18 g | 碳水化合物 |
3 g | 蛋白质 |
×
营养成分 | |
---|---|
份:8 | |
每份份量 | |
卡路里 | 207 |
每日摄入量% * | |
总脂肪12克 | 15% |
饱和脂肪1g | 5% |
胆固醇0毫克 | 0% |
钠4毫克 | 0% |
总碳水化合物18 g | 7% |
膳食纤维3g | 9% |
总糖13g | |
蛋白质3 g | |
维生素C 3mg | 15% |
24毫克钙 | 2% |
铁1毫克 | 4% |
钾168毫克 | 4% |
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。 |
(营养信息是使用成分数据库计算的,应被视为估计值。)