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虽然辣椒粉是匈牙利和西班牙菜肴中最具代表性的味道，但它也是一种完美的日常香料。这已经成为我新的意大利面酱，尽管使用搅拌机，但它是我最喜欢的“我饿死了，现在就给我吃”的一餐。我发现它最适合搭配热的pimentón和罗提尼意大利面，但这种酱汁需要定制。
配方的事实
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1／2杯橄榄油
12丁香大蒜,去皮
1又1/2汤匙红辣椒，最好热pimentón
一个28-ounce可以碎西红柿
1／2汤匙糖
1汤匙到1/4杯奶油牛奶或黄油，给百合花镀金
方向
用小火加热油和大蒜，偶尔翻动一下。慢慢地让它们变成褐色，直到完全变软。这大概需要10分钟。
同时加入辣椒粉，搅拌到油中。几秒钟后，加入番茄搅拌均匀。
把火调小，让酱汁煮20分钟，不要盖上盖子。偶尔搅拌一下，防止粘在一起。如果需要的话，加盐调味和糖。
这个食谱出现在
| 营养成分(每份) | |
|---|---|
| 171 | 卡路里 |
| 15克 | 脂肪 |
| 10克 | 碳水化合物 |
| 2 g | 蛋白质 |
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×
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份量:6至8份 | |
| 每份份量 | |
| 卡路里 | 171 |
| %每日摄入量* | |
| 总脂肪15克 | 19% |
| 饱和脂肪2g | 12％ |
| 胆固醇2毫克 | 1% |
| 钠187毫克 | 8％ |
| 总碳水化合物10克 | 4% |
| 膳食纤维2g | 9% |
| 总糖5g | |
| 蛋白质2 g | |
| 维生素C 11mg | 53% |
| 46个毫克钙 | 4% |
| 铁2毫克 | 10％ |
| 钾340毫克 | 7% |
| *每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。 | |
(营养信息是通过成分数据库计算出来的，应该被视为一种估计。)
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