什么样的菜最适合素食主义者?

第四天:星期二

早餐:辣椒卷配烤焦玉米和黑豆
午餐:素食点心，香菇小白菜，还有红蛋店的糙米。
晚餐:鹰班佐斯和Espinacas

如果我在以肉类为主的美国餐厅的经验是某种暗示的话，选择一个好的素食餐厅比盲目地同意我姐姐选择的任何餐馆需要更多的功课。

这里有一个开始的好方法:在你走之前，问问你自己，[Y]餐厅供应的菜肴是否来自一个至少有几个世纪素食史的国家?如果答案是肯定的，那么很有可能你有了一个良好的开端。

为什么素食历史的长短很重要?从技术上讲，它不是，但在实践中，我认为你会发现一种菜肴发展的时间越长，它就会越好。西方国家的人造肉(比如模拟热狗或无肉汉堡)仍处于起步阶段，坦率地说，没有太多婴儿制造的物质让我想要塞进嘴里。另一方面，在世界其他地区，素食和纯素食品有足够的时间发展成为一种成熟的美味菜肴。

不过，印度菜是一个值得一看的地方日语和汉语更好。为什么?因为牛奶不是他们传统食物的一部分，这意味着当你试图在素食友好的中国或日本餐馆吃素食时，鸡蛋和蜂蜜真的是唯一需要注意的危险。

和我的鲁比罗萨之旅相比昨天今天在红蛋餐厅的午餐是一个名副其实的素食主义者的选择。

香菜蒸米饭卷我觉得缺少了蛋白质填充物和素煎饺都是糊状的，馅料不够，但是清蒸蔬菜Fun Gaw有丰富的风味和质地对比。佛喜饭卷(“佛之乐”这个名字对其他人来说是不是有点贬义?吃肉的人会过点一个叫这个名字的菜?)，尽管这个名字很烦人，但它是一堆菜中最好的。一种裹着卷心菜和蘑菇的脆皮的蒸米饭卷。

甚至特价午餐也提供了一些素食主义者友好的选择炒面，香菇焖面，豉油炒豆腐,蒜蓉茄子例如，不要吃素菜酸辣汤，因为里面有鸡蛋。

品尝这样的食物，很容易意识到某些菜系，素食不尝起来像是少了什么，因为它确实没有。这些菜肴从一开始就没有肉。它们经过进化和改造，变成了真正美味的最终产品。不仅如此，这是我第一次和形形色色的人(也就是杂食者和纯素食者)一起吃饭，我不觉得自己错过了什么。

我一定要记得多找些这样的东西。

注:妈妈:我只剩174。也许成为素食主义者将还是帮我减肥吧。