秘密成分(第戎芥末):Moules Dijonnaise配方

通常，每种食材我只做三个秘密配方，但第戎芥末酱太辣了华体会体育手机端APP我的小巷我想我还会继续下去。我向那些抱怨对芥末过敏的人道歉!我对鸡肉和咖啡过敏，所以我知道你是怎么来的。

我知道我以前在《闪电侠:法语》中讲过这个故事，但有必要重复一遍。当我在巴黎的时候，我去了Maille商店，它看起来像是介于很棒的酒吧酒吧、药店和博物馆之间的东西。在玻璃后面点着的箱子里放着moutardiers还有一个小芥末罐，上面放着一本正经的小勺子，都是手绘的，代代相传。酒吧里有水龙头，有各种各样的芥末，你可以买到或品尝。沿着墙壁，整齐地排列着各种各样的芥末:咖喱，辣椒，龙蒿，核桃，黑醋栗，蓝奶酪，小柑橘，大蒜，青葱。不同的颜色，不同的质地。每一种都可以用在各种各样的食谱中，尤其是油醋汁。就在那时，我开始完全理解法国人对芥末的热爱。哇，我想。

在我家里，从小到大，我们什么东西都要抹芥末。我的继父来自诺曼底，他在吃的每道菜旁边都放上番茄酱，有条不紊地把肉、鱼、甚至意大利面都蘸进去——就像我们美国人抱怨的一些人蘸番茄酱一样。至于我，每当我点薯条时，我都要一份第戎芥末酱。我成长过程中没有番茄酱。当我妈妈去好市多的时候，她会买工业尺寸的芥末。有太多的水要用了，我开始把它放在所有的东西里。

我最喜欢的芥末食谱之一是Moules Dijonnai华体会体育手机端APPse:贻贝加奶油芥末酱。比起传统的Marinière，我更喜欢它。我用青葱，韭菜，大蒜，酒，两颗芥末，奶油，还有满园的新鲜百里香来调味。拿好你们的帽子和法棍。太好吃了。