左轮手枪配方
波旁威士忌爱好者在手工鸡尾酒方面并不总是一帆风顺。虽然在经典鸡尾酒的万神殿中有很多威士忌饮料,但大多数都是在设计时考虑到了黑麦威士忌更干、更辣的味道,比如曼哈顿威士忌和它的许多亲戚。
与黑麦酒相比,波旁酒往往有一种柔软和甜味,使许多鸡尾酒变得松弛,尤其是那些混合了苦艾酒中的草本味道的鸡尾酒。(值得注意的例外包括薄荷朱力酒,它原本是一种白兰地饮料,但如果没有波旁威士忌的柔滑甜味,现在是无法想象的;和老式的这款威士忌一开始可能是黑麦威士忌,但当它与波旁威士忌混合后,仍然是一款响亮的“是”酒。)
但是波旁威士忌很好吃!幸运的是,一些当代调酒师已经开发出了发挥波旁威士忌长处的鸡尾酒;其中比较值得注意的是一种叫做the的饮料左轮手枪.
由旧金山酒保介绍乔恩·桑特大约在2003年,左轮手枪最初是用重黑麦制成的Bulleit波旁威士忌(子弹(bulletit)、左轮(revolver)——明白了吗?)这款酒有辛辣的火花,配以橙味苦酒,并辅以浓郁的咖啡利口酒。桑特把饮料和牙买加人混合在一起咖啡利口酒Tia Maria;虽然它们会导致一种有点不同的饮料,但左轮手枪值得尝试与其他咖啡利口酒,如喧闹声这是一款湾区(Bay area)酿造的利口酒,用蓝瓶咖啡(Blue Bottle Coffee)调味;加里亚诺Ristretto一种用浓缩咖啡豆调味的意大利利口酒;Araku一种产自委内瑞拉的朗姆酒;当然还有朗姆酒咖啡酒,来自墨西哥。
许多波旁威士忌爱好者偶尔会从他们最喜欢的瓶子里喝一杯咖啡;左轮手枪是同样的味道原理反向,放前面大胆地咬一口威士忌,再加上咖啡的味道还有橙皮的光泽。如果你喜欢喝波旁威士忌,左轮是一款值得了解的鸡尾酒。
配方的事实
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2盎司波本威士忌(建议喝黑麦含量高的波旁威士忌,如bulletit、Buffalo Trace或Basil Hayden)
1/2盎司咖啡利口酒
2破折号橙色苦味剂
装饰:宽条的橘皮
方向
将波旁威士忌、咖啡利口酒和橙苦酒倒入调酒杯中,加满冰块。搅拌均匀,直到冷却,大约30秒。滤入冰镇的鸡尾酒杯。
把橘子皮拧成一圈,在饮料上表达出油脂,用作装饰(或者,为了更好的展示和更深的味道,点燃橙子皮然后用麻花做装饰。)
特种设备
混合杯,酒吧勺子,过滤器
营养成分(每份) | |
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191 | 卡路里 |
0 g | 脂肪 |
7 g | 碳水化合物 |
0 g | 蛋白质 |
营养成分 | |
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份:1 | |
每份金额 | |
卡路里 | 191 |
% *每日价值 | |
总脂肪0 g | 0% |
饱和脂肪0 g | 0% |
胆固醇0毫克 | 0% |
钠2毫克 | 0% |
总碳水化合物7 g | 3% |
膳食纤维1克 | 2% |
总糖6克 | |
蛋白质0 g | |
维生素C 8毫克 | 41% |
10毫克钙 | 1% |
0毫克铁 | 0% |
钾19毫克 | 0% |
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。 |