Periodista食谱
就像我周三写道在美国,杏利口酒(通常被称为“杏白兰地”)为许多经典鸡尾酒增添了一种微妙的核果味。这是杏味利口酒在波士顿有一定程度的受欢迎程度,尽管在其他地方很难遇到Periodista.
《Periodista》的起源有些模糊。它的底酒与代基利酒相似,具有20世纪20年代或30年代古巴鸡尾酒的特征,不过迄今为止,试图追溯它的诞生时间和地点都没有成功(并非因为缺乏尝试;总部位于波士顿的博客德文·哈恩正在孜孜不倦地寻找这种饮料的起源)。
不管它的背景如何,Periodista很容易让人爱上。从基本的朗姆酒酸橙糖开始代基里酒在这款酒中,Periodista加入了两种利口酒:君度(Cointreau),一种干橙利口酒,让它遇到的大多数饮料都有清爽和优雅的感觉;另一种是上文提到的杏利口酒,它让这款酒更丰富、更诱人。
Periodista的一些食谱需华体会体育手机端APP要一种淡朗姆酒,而另一些食谱需要一种深色的牙买加朗姆酒;真的,这是个人喜好的问题。用淡朗姆酒,酒会更亮、更脆,而深色朗姆酒会使鸡尾酒更深沉、更丰富。
我的投票:如果你能找到的话,可以喝一些清淡的朗姆酒,比如班克斯五岛朗姆酒,或者Flor de Cana朗姆酒,或者如果你想要更浓郁的方向,可以试试阿普尔顿庄园储备朗姆酒或Smith & Cross牙买加朗姆酒。
配方的事实
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- 1.5盎司朗姆酒(见风格说明)
- 半盎司新鲜青柠汁
- 1/4盎司杏酒
- 1/4盎司君度酒
- 1茶匙糖浆(等量糖和水,溶解)
方向
在鸡尾酒调酒器中华体会应用下载混合原料,加入冰块。摇匀直到冷却,大约10秒。滤入冰镇的鸡尾酒杯。如果喜欢的话,可以用青柠角装饰。
特种设备
鸡尾酒搅拌器,过滤器