为了在远离群岛的数千英里之外制作菲律宾菜，这些厨师对菜肴进行了调整和发展。这就是他们现在做饭的方式。

凯瑟琳·程-弗兰克(Katherine Cheng-Franke)的糕点作品有一种非凡的、正式的美:线条干净，像机器一样有规律，配色令人惊叹。

每年，世界各地的韩国人都参加泡菜，一起生产大量的白楚泡菜，以确保漫长而寒冷的冬天有充足的供应。