可恶的部分:鲑鱼籽 - 华体会体育推荐

三文鱼籽炒蛋 — 用鲑鱼籽和任何你喜欢的新鲜草药来做你的炒鸡蛋。鱼子缺少的脂肪，蛋就能轻易地提供。结果就是一个咸的，丰富的，放纵的早餐鸡蛋的变化。
食谱!»
(摄影:吉吉王)

鱼卵，或鱼子，从如此多种类的鱼中收获，用无数种方法制作，很难知道从哪里开始。

俄罗斯人以鲟鱼鱼子酱而闻名红鱼子酱或三文鱼籽，也是,至爱的人类。日本人也吃同样的红鱼子酱(称为ikura)配上白米饭，要么直接吃，要么用海草卷起来。如果你浏览过宜家(Ikea)的食品区，那么你可能会注意到瑞典人非常喜欢一种烟熏咸味的鳕鱼籽酱，这种酱从管子里挤到三明治和饼干上。

是什么统一了所有这些不同的鱼卵体验?

无论蛋的大小或来自什么物种，鱼子是品尝海洋的球状载体。鱼子虽然很小，但味道很丰富，你会怀疑自己品尝到的是不是真的。至少当我吃了一勺黑色或红色的鱼子酱时，就会有这样的感觉——那种咸咸的但却很甜的海洋利口酒。

“尽管黑色鱼子酱价格不菲，但红色鱼子酱同样美味，而且价格只是黑色鱼子酱的一小部分。”

尽管黑色鱼子酱价格不菲，但红色鱼子酱同样美味，而且价格只是黑色鱼子酱的一小部分。在大多数日本或韩国的商店都可以买到寿司级的鱼，也可以在手工食品店找到装在玻璃罐里的。

三文鱼籽配薄饼和酸奶油非常好，甚至可以舀到黄油吐司上。一碗上面有一层伊库拉的白米饭本身就是一顿饭，旁边可能还有一些咸菜。多年来，我一直直接从包装上拿出来吃，直到我意识到可以用它做饭。日本汽ikura在另一道经典的鸡肉和鸡蛋的基础上，再配上几片略带盐味的烤三文鱼(这两种做法都是在玩母亲和孩子的概念)。蒸熟后，鱼子仍然保持完整，味道更温和，失去了一点咸味。