McWhopper配方

1. 把一半洋葱切碎，放在微波炉安全盘上的双层纸巾上，用小功率微波炉加热10分钟，直到洋葱大部分脱水，但不会变成棕色。备用。

2. 同时，把剩下的半个洋葱切成两半。把一片切成薄片，放在一边。

3. 取剩下的四分之一洋葱，用微型刨丝机或盒式刨丝机的小孔把它磨碎。倒入一个中等大小的碗中。加入蛋黄酱，调味料，芥末，番茄酱，糖，马麦酱和姜黄，搅拌均匀。用现磨的黑胡椒调味

4. 用一把锋利的薄刀，小心地把其中一个面包的下半部分和另一个面包的上半部分的面包皮切掉，形成两个“中间”的面包，这样就做好了麦皇堡。把面包放在一边。

5. 点燃一个装满木炭的烟囱。当所有的木炭被点燃并覆盖灰色灰时，倒出并将炭排在炭栅的一边。将烹饪格栅放置到位，盖上烤架，允许预热5分钟。或者，将燃气烤架上一半的燃烧器调到最高温度，盖上盖子，预热10分钟。清洁而且石油烧烤格栅。

6. 当烤架预热时，将碎牛肉分成4个均匀的球。把它们压成非常薄，甚至比圆面包直径宽1/2英寸的肉饼。

7. 用盐和胡椒粉给肉饼大量调味，然后直接放在烤架上热的一面。盖上盖子，煮至出现烧烤痕迹，大约需要2分钟。将肉饼旋转90度，继续烹饪，直到第一面烧焦，汁液开始从肉饼顶部冒出来，大约需要2分钟。

8. 小心地翻动肉饼，在上面放一片美国奶酪。马上把肉饼放到烤架上最凉的地方。用直接加热的方法烤汉堡面包，直到它变成好看的棕色。把小圆面包放到盘子里。

9. 制作汉堡时，将1/4的酱汁均匀地涂在每个底部的面包上。把新鲜的洋葱均匀地放在它们中间，然后每只加入1/4的生菜丝。添加番茄片。上面放上奶酪牛肉饼，然后是中间的小面包。把剩下的酱汁均匀地涂在中间的两个面包上，上面放上腌黄瓜，然后再放剩下的牛肉饼、脱水洋葱和更多的碎冰山。合上汉堡就可以享用了。

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烧烤

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