汉堡包的历史

当你研究汉堡包在美国的历史时，你会发现有资料称汉堡包的发明者是路易斯·拉森(左起)、“汉堡包查理”纳格林或门奇斯兄弟。

汉堡包的历史确实是一个经过绞肉机的故事。有消息说它始于蒙古人，他们在发动征服已知世界的战役时，把生牛肉藏在马鞍下。在被夹在人和牲口的屁股中间一段时间后，牛肉变得足够嫩，可以生吃了——这对那些不急于下马的快速骑手来说无疑是一大福音。

据说，后来忽必烈领导下的蒙古人把它带到了俄罗斯，把它变成了我们所知的鞑靼牛排。

几年后，随着全球贸易的复苏，海员们把这个想法带回了德国港口城市汉堡。在那里，德国人决定把它塑造成牛排的形状，并在等式中添加热量，做出了汉堡以外的人称为“汉堡牛排”的东西。

当然，正如这个网站上的评论和约翰·t·艾奇的书中所指出的那样汉堡包和薯条这是一厢情愿的想法。正如艾奇所写的那样，“像汉堡这样的无产阶级菜肴的历史很少能用事件的线性发展来解释。”

但在欧洲和亚洲水域捕鱼已经足够了;让我们放弃吧。不知怎么的，碎牛肉到了美国。不知怎么的，它被做成了发髻。但是被谁呢?当然，一旦我们来到这些海岸，历史记录就会变得更加清晰。

它不是。在这张混乱而矛盾的美国汉堡包历史地图上，目前有三大主张。每一种都有其支持者和批评者。它们是:

路易斯的午餐字体这家位于康涅狄格州纽黑文的汉堡店声称在1900年发明了我们最喜欢的午餐(和晚餐)。从它的网站这句话的意思是:“1900年的一天，一个人冲进纽黑文的一家小餐馆，要一份快餐，以便他在跑的路上吃。这家店的老板路易斯·拉森匆忙地把一块烤牛肉饼夹在两片面包中间，然后打发顾客上路，于是就有了美国第一个汉堡包。

“汉堡查理”纳格林:据说他15岁就开始在威斯康辛州西摩的夏季集市上卖肉丸。但是,homeofthehamburger.org他说:“查理是个机智的年轻人，性格外向。卖肉丸没怎么成功，他有了个主意，找到了一些面包。他意识到，只要把肉夹在两片面包中间，人们就可以把这顿饭带走。他称它为“汉堡包”。是的，1885年，汉堡在威斯康星州西摩市的集市上诞生了。

Menches兄弟:兄弟俩的后代，现在在俄亥俄州经营着一家小连锁店，Menches兄弟。声称他们的曾祖父和他的兄弟(分别是查尔斯和弗兰克)在1885年纽约汉堡的一个集市上发明了这道菜。兄弟俩原本是卖香肠的，但卖完了，被迫使用碎牛肉，这在当时被认为是declassé。约翰·门彻斯商业周刊的一篇报道他说:“由于没有什么可卖的，他们把(碎牛肉)炸了，但味道太淡了。祖父决定往里面放咖啡、红糖和其他一些家常食材，做了这个三明治。华体会应用下载我的叔祖父弗兰克端上了第一个三明治，一位绅士尝了尝说:“你叫它什么?”弗兰克叔叔不知道该叫它什么，所以他抬头看到汉堡集市的横幅说:“这就是汉堡。”’”

那么是谁发明了汉堡包呢?随你挑。在这一点上，我们已经陷入困境，无法做出选择。