高杯酒配方

除了简单地打开一瓶啤酒或一口威士忌，很少有饮料比这款受人尊敬的威士忌更省力的了高杯酒．周末是劳动节，我们觉得这是最适合分享的饮料。

你可能会合理地问，“我们真的需要这么简单的食谱吗?”但是，尽管这种简单(且灵活)的酒、气泡和冰的混合物几乎不需要任何思考就能准备好，但在执行过程中稍加小心就能让一杯平淡无味的水和一杯该死的提神饮料产生完全不同的效果。

几个指针:

• 玻璃:海球从来就没有打算成为一大口。尽量少喝——有人建议喝12盎司的，但我更喜欢喝8到10盎司的。保持体积小意味着你可以在冰块基本完好、气泡仍有一定韧性的情况下喝完这杯饮料，而不是让整个杯子变成扁平的水状物。
• 冰:不要暴露。你不必把杯子装好，但要慷慨——不温不火的海球酒是一种蹩脚的海球酒。
• 酒:要乖，但不要太乖。只配苏打水或姜汁汽水，你的酒会有一些闪光点，但不要选择顶级的东西——那是值得自己喝的。类型的酒?这取决于你——苏格兰加苏打水，白兰地加苏打水，黑麦加姜都是经典的，但只要它有一定的年份和味道，你就没问题(顺便说一下，伏特加加苏打水:这是怎么了?)
• 多少钱?两盎司酒就够了;正如大卫·旺德里奇所写《时尚先生》的饮料“有两条舒适的腰带，总比有一个指关节套强。”混合的数量由你决定，虽然经验法则是使用至少和酒一样多的混合，但尽量不要使用超过三份的混合酒，除非你同意“混合饮料作为调味水”的思想流派。
• 泡沫:让他们冷。把你的苏打水或姜汁汽水冷藏起来，这样它们就不会马上开始挑战冰的霸主地位。如果可能的话，使用一个新鲜的瓶子(或者一个刚充好电的虹吸管)——你想让气泡跳舞，并提供所有你需要的混合动力。

哦，那另一种必需品呢?喝点酒放松一下。今天是劳工节周末，希望你有很多这样的经历。