3个烤披萨配烤蔬菜|食品实验室涡轮

KettlePizza焗钢套餐可能永远改变了我在户外制作披萨的方式(或披萨期间，就这一点而言)，让我可以在韦伯水壶上达到木烧烤箱的温度和效果，但这并不意味着标准烤披萨不会在夏天的晚餐轮换中定期出现。

首先，基本的烤披萨更简单，几乎不需要任何设置做一些面团并点燃了一些煤。它也非常美味，达到了一种脆和焦的程度，超过了你从标准烤箱里拿出来的任何东西(即使你有一个烘焙钢!）.

更重要的是，它让你有机会在把配料涂到派上之前烤一下，给你完成的披萨增添额外的味道。

在过去，我曾告诉过你我对烤披萨的配料的想法，这归根结底是要选择正确的奶酪(奶酪要分层下其他配料，让它融化!)，并将它们与腌制/腌制的东西、半熟的蔬菜、烤蔬菜、腌肉和/或新鲜香草和调味油混合。

这三种组合都是100%在室外烹饪的(在你上烤架之前不需要在室内拿出平底锅)，而且都不使用酱汁，让烤蔬菜的味道真正散发出来。

要制作烤披萨，请遵循这里的基本说明，或者直接跳到本文顶部或底部的单个食谱。华体会体育手机端APP

烤西兰花，辣椒和大蒜

西兰花配上大蒜和辣椒是经典的搭配。在这道食谱中，我先将西兰花倒入大蒜油中，然后在热炭上烧烤，然后将整块西兰花放入派中，派中还会加入新鲜的马苏里拉奶酪片和少量新鲜的辣椒。

获取食谱烤披萨配烤西兰花，辣椒和大蒜

烤香菇，意大利面条和帕尔马干酪

这家伙很有品味。首先是烤架上烤焦的香菇。切好的意大利面条在火上烤一会儿，然后放在新鲜的马苏里拉奶酪的馅饼上。放蘑菇，还有一把粗切的帕玛森干酪。(如果你是那种喜欢吃松露油的人，那就吃吧。我绝对不是。）

获取食谱烤披萨配烤香菇、意大利面条和帕尔马干酪

烤芦笋和圣女果配山羊奶酪和杏仁

我知道我把春天的食材(我们正处于芦笋季节中间!)和夏末的产品混合在一起，这是严重的季节性失礼，但该死的，我们太擅长做圣女果了，它们几乎一年四季都很甜，很美味。

为了做这个披萨，我把圣女果切成两半，扔到烤架上，直到它们开始微微变软，变得多汁。然后再配上烤得焦黑酥脆的芦笋，还有新鲜的山羊奶酪、马可纳杏仁片和罗勒碎。这里有很多东西，但它是目前为止我最喜欢的派之一。

获取食谱烤披萨配烤番茄、芦笋、山羊奶酪和杏仁

得到的食谱:华体会体育手机端APP

• 烤披萨配烤番茄，芦笋，山羊奶酪和杏仁
• 烤披萨配烤香菇，意大利面条和帕尔马干酪
• 烤披萨配烤西兰花，辣椒和大蒜
• 烤披萨Napoletana