用烟熏茄子做馅料来升级你的拉面|

这些天，随着大量优秀的拉面套件唾手可得(检查套件从太阳面条从Myojo Chukazanmai例如)，我在家里吃的拉面比过去不得不吃的时候多得多自己做每当我想要高质量的毒品。

这些套件唯一的问题是什么?上面的配料．葱花和卤水鸡蛋你都很好，但有时我就是想要更多一点。我花了很多时间试验拉面配料。

有些成功了(如:脆肉卷饼、油封火鸡或鸡肉、西班牙香肠)，另一些则不太成功(如:切片热狗、早餐香肠或水烤西葫芦)。我通常不会费心写这些东西，因为它们不是那种好吃到值得分享的东西。

但是这个烟熏茄子馅料呢?这是不一样的。就是这个。这是你想在晚上结束时带回家的拉面配料。事实上，这是你想在最后一次打电话之前带回家的拉面配料，只是为了确保在你有机会采取行动之前没有人会抢走它。

我第一次做这道菜是在我测试的时候，剩下了一些烟熏烤茄子巴巴ganoush食谱华体会体育手机端APP．我拿着烟熏的嫩茄子肉，把它和一些日本配料——鲣鱼片、酱油和米酒——混合在一起华体会应用下载繁荣．最好的拉面。浇头。永远。

最后，茄子会散发出浓郁的烟熏香气(湿润、海绵状的茄子很容易吸收其他味道)，在你吃的时候弥漫在碗里。这是肉质较轻的浇头的所有强度。

和巴巴加奴什一样，我发现它在烤架上和在烤架上几乎一样好吃。同样，茄子煮熟后，用沙拉搅拌器把多余的汁液沥干，这样味道更浓郁，质地更好。但我并没有丢弃这种液体，而是把它作为混合调味料的开始，在里面炖一片海带和鲣鱼片，然后加入酱油和味醂，然后减淡。然后把浓缩的液体倒回切碎的茄子里，和烤芝麻一起搅拌。

什么都不扔掉=没有味道流失。

和这个结合起来香蒜辣椒油无论你吃的是100%自制的拉面，还是从商店买来的拉面，你都要面对一碗。