脆脆低语者:辣椒烤花椰菜配香菜酱配方
你可能知道卡罗琳·柯普是鲜味的女孩。她每周二过来,带着准备水果和蔬菜的想法。——管理。
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作为网络时代早期朝气蓬勃的年轻大学毕业生,我们过去常常开玩笑说,每天涌现的几十家小公司可能是用随机单词生成器命名的。让机器从A栏“科技词汇”中选择一个,或者从B栏“关系词汇”或C栏“书呆子词汇”中选择一个,你就可以在几个月内申请IPO了。因为说死者的坏话是不礼貌的,所以我只举我自己深爱的前雇主为例,即诞生于Cyber Dialogue的公司,目前(仍然!)以Fulcrum Analytics的名义开展业务。明白我的意思了吗?
(然后,当然,有人去做了其中一台机器但那完全是另一回事了。)
通常我喜欢告诉自己,从那以后的几年里,我成长了多少,改变了多少。现在我可能会被误认为是一个真正的成年人。但是,这是我,为网站工作有点太有趣了,并且考虑使用随机单词生成器来决定哪一个我最喜欢的烤花椰菜食谱分享给大家。华体会体育手机端APP
不过这真的不是我的错。它就是那棵花椰菜,有着卷曲的头发,在隆冬时节保持乐观几乎无穷无尽的与其他食物交朋友的能力,它拥有这些新兴公司的许多白手起家的特质。只要有一个好的头脑,一个储藏室大小的空间和一点火,你就可以在不到半小时的时间里做出一大堆值得ipo的配菜。(这比大多数公司的创业速度还要快,尽管没有你想象的那么快。)凯伦页面和安德鲁Dornenburg的风味圣经是这种烹饪实验的宝贵资源。要是有一本针对互联网用户的配套书就好了。
最后我选择这个食谱有两个原因。首先,我以为你吃超级碗鳄梨酱时还剩了一些香菜。第二,因为它在一次拍摄中使用了相当多的花椰菜的味道:干红辣椒、香菜和孜然(都在辣椒粉中)、香菜、酸橙和白葡萄酒醋,以及盐和橄榄油。
你最喜欢什么口味的烤花椰菜?
配方的事实
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1头菜花
2汤匙橄榄油
2茶匙辣椒粉
1/2茶匙盐,分
现磨黑胡椒
1/4杯特级初榨橄榄油
1/2青柠汁
1茶匙白葡萄酒醋
1/2小群香菜(叶子和纤细的茎),大致切碎
2小丁香大蒜大致切碎
方向
把烤箱预热到425华氏度,中间放一个烤架。将花椰菜洗净并彻底晒干,切成大朵小花。
在一个小碗里,混合两汤匙橄榄油,辣椒粉,1/4茶匙盐和一些现磨的黑胡椒。将花椰菜花放在烤盘上,与油混合物搅拌均匀。烤25分钟,中间用抹刀翻动一下。
当花椰菜烤的时候,把特级初榨橄榄油、酸橙汁、醋、香菜、大蒜和剩下的1/4茶匙盐混合在一起。搅拌至光滑,必要时停下来刮一下两边。
把烤好的花椰菜淋上调味汁,立即上桌。
营养成分(每份) | |
---|---|
222 | 卡路里 |
21克 | 脂肪 |
8 g | 碳水化合物 |
3 g | 蛋白质 |
营养成分 | |
---|---|
份:4 | |
每份份量 | |
卡路里 | 222 |
每日摄入量% * | |
总脂肪21克 | 27% |
饱和脂肪3g | 15% |
胆固醇0毫克 | 0% |
钠325毫克 | 14% |
总碳水化合物8 g | 3% |
膳食纤维4g | 14% |
总糖3g | |
蛋白质3 g | |
维生素C 66mg | 332% |
35毫克钙 | 3% |
铁1毫克 | 5% |
钾256毫克 | 5% |
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。 |