我们测试了17个冰淇淋勺——这是最好的一个

我们都有过这样的经历:想吃冰淇淋的欲望来了，于是你拿起勺子开始大口大口地喝一品脱冰淇淋，希望能把一堆薄荷巧克力片放进你的碗里。但是勺子弯曲了，在这个过程中弄伤了你的手，而硬冰淇淋却一动不动。

让我们不再是那样的人。冰淇淋勺比你厨房里的任何其他器具都要结实。它使用起来也更舒服，而且它有一个碗，可以把冷冻牛奶变成完美的球体。无论你是从超市买啤酒还是花时间去自己做在家里，你会想要用勺子吃冰淇淋，这有助于你完成标志性的展示。

我们挑选了17种款式，价格从5美元到35美元不等，并对它们进行了独家测试，以找到最适合的形状和设计。

赢家一览

最佳冰淇淋勺:Zeroll原味冰淇淋勺

的零度冰淇淋勺自1935年出版以来，它的形状几乎没有改变，这是有充分理由的。在舒适的一体式设计中，有一种食品安全液体，可以将你手中的热量转移到碗中，使其更容易形成整齐的冰淇淋堆。没有活动部件的勺子应该可以使用多年——只是要确保用手清洗，因为它不适合用洗碗机清洗。因为Zeroll的碗和手柄是对称的，所以它同样适用于右撇子和左撇子。

标准:我们在冰淇淋勺中寻找的东西

为了证明购买这个产品的合理性，一个冰淇淋勺应该比使用普通勺子更省力。一个好的勺子不会弯曲或折断，即使在犁出最坚硬的品脱。碗的设计应该很容易穿过冰淇淋，当你完成舀的动作时，把它卷成一个令人愉快的球。这样做的目的不仅仅是把冰淇淋取出来——你可以用黄油刀，也可以把你的脸塞进冰淇淋桶里——而是要相对轻松地做这件事，并把它塑造成一个漂亮的形状，为你的instagram价值三勺圣代做准备。勺子可以让你吃的分量一致，避免你用普通勺子吃到的冰淇淋碎片和大块的冰山混在一起。碗应该在不需要大量轻弹的情况下释放有效载荷，而且不应该让大块的冰淇淋粘在碗上。挖出冰淇淋是一项艰苦的工作，所以把手也必须舒适。

冰淇淋清除工具有三种流行的风格:勺子、盘子和铲子。在研究测试哪种型号时，我们注意到，几乎所有人都喜欢连体勺，就像我们的获胜者一样。评论人士通常抱怨洗碗机式的设计——其特点是金属清扫杆可以将冰淇淋从碗里清除出去——使用起来很费劲，而且随着时间的推移，机械部件会变得很难移动。它们也是专为手设计的，所以左撇子很难使用为右撇子设计的勺子。与此同时，铁锹通常不会坏，但它们的两端又宽又平，所以当你从狭窄的品脱里舀东西时，它们就不实用了。如果你在冰淇淋店工作，他们是一个更好的选择，从大桶的软冰淇淋。虽然我们测试了一些盘子和铲子，但我们把重点放在了勺子上。

我们测试的碗的形状有圆形的、椭圆形的，也有像铲子的。总的来说，我们发现椭圆形碗能更好地把冰淇淋卷起来。有一些圆碗型的勺子很好看，但使用起来不舒服，因为它们的宽头在你挖冰淇淋时产生了更大的阻力。这些工具的手柄可以是实心的，也可以是空心的;有些被橡胶覆盖。我们的获奖模型是由中空的导电铝制成的，里面充满了一种液体，可以帮助加热碗，使它更容易舀出硬冰淇淋。测试人员也更倾向于轻型铝制工具，而不是重型的固体不锈钢工具。

为了选择特定的模型进行测试，我们交叉参考了亚马逊上的评论，美国的测试厨房(需要订阅),《消费者报告》(需要订阅),的Wirecutter，美食与美酒，的Kitchn,Epicurious．

测试

测试1:舀冰淇淋

一个好的冰淇淋勺可以使各种各样的冷冻甜点在不同的容器中更容易形成圆形的丘。我们用几品脱的"超级优质"厚冰淇淋做了测试，比如本杰瑞的巧克力曲奇饼而且哈根达斯的坎坷以及一夸脱半桶装柔滑的“优质”火鸡山法式香草和菲利德巧克力杏仁片。我们还从一品脱大小的容器里再见，贝拉的血橙冰沙．

这些冰淇淋为我们的舀取测试提供了一系列的质地和密度。“超级优质”冰淇淋从冰箱里拿出来比其他品牌的冰淇淋更紧实，因为它们的密度更大。密度很大程度上取决于“过剩”，这是冰淇淋行业的行话，指的是在搅拌过程中混入产品的空气量。越高的溢出意味着更多的空气被困在冰淇淋中，使它更容易舀和分。宾夕法尼亚州立大学食品科学系主任罗伯特·罗伯茨教授说:“超级高档冰淇淋的过剩率约为20%至30%，而高档品牌的过剩率约为80%至100%。”

我们让四名测试者排成一行，他们有右撇子也有左撇子，手的大小和强度各不相同。测试者用这些工具从装冰淇淋的容器中舀出两到三次，然后倒入品脱装的容器或甜筒上。当测试者评估勺子时，我们记录了他们对冰淇淋部分的形状、手柄的舒适程度以及勺子释放冰淇淋的容易程度的观察。

带有椭圆形碗的一体式勺子表现最好，也最容易使用。测试人员更喜欢简单的设计，而不是使用扫地棒或杠杆机械释放冰淇淋的模型。许多勺子都有一个双手柄，对右撇子和左撇子测试者来说都很舒服;最后，我们发现没有装饰的圆轴使用起来最舒服。

测试2:勺的均匀性

当然，勺子应该用起来舒服，但它也应该做成圆形的冰淇淋球。为了测试每个模特塑造冰淇淋的效果，我们从一系列容器中舀出冰淇淋，并对制作圆形球体的模特给予积分。

测试者更容易使用椭圆形碗的勺子制作冰淇淋球，就像我们获胜的Zeroll。正如前面提到的，椭圆形的冰淇淋在你刮过冰淇淋时，会鼓励牛奶卷在自己身上。铲形的冰淇淋头的效果就差得远了，要把冰淇淋包成球需要付出更多的努力。洗碗机式的勺子有圆形的碗，形成了令人愉快的球体，但扫地棒经常会在勺子里留下大块的冰淇淋，有些工具的把手也不舒服。我们测试的一个型号是Scoop That II，它的头是圆的，可以形成漂亮的球体，把手也很舒服，但由于碗只有两英寸多一点宽，在硬冰淇淋上挖和拉它是一件费力的事。

我们还把勺子放在标准的甜筒上，看看是否有哪种模型的甜筒分量过大或过小。大多数勺子舀出来的部分和蛋筒开口的大小差不多，或者略大一些。我们测试的几乎所有勺子的碗都能盛出2到3盎司的分量，这大约是用2到3个勺子盛一份标准冰淇淋的合适大小。包括Zeroll在内的许多专业风格的冰淇淋勺都有彩色的把手，上面印有数字，表明一夸脱冰淇淋可以做成多少份，从100个小球到4个大球不等。通常情况下，一夸脱的20勺可以舀出20勺。然而，Zeroll的操作依据略有不同的类别，因此，虽然我们的获胜模型被标记为20号勺子，但这个数字在衡量产量时并不那么有用。

测试3:发布的容易程度

一勺完美的冰淇淋可能会因为一个碗没有干净地释放而被毁掉。测试者注意到每一勺冰淇淋都很容易落入一个空夸脱容器。

比较好的模特很快就把冰淇淋放出去了，不会在碗里留下太多东西，也不需要过度摇晃。我们获胜的Zeroll没费多大力气就把冰淇淋弄掉了，也没有明显比该公司不粘剂涂层的那款抓地力强。洗碗机式和铲子形的勺子比椭圆形碗的工具留下更多的冰淇淋，椭圆形碗的工具没有太多麻烦。

测试4:把手的形状和材料

挖出冰淇淋，尤其是从一品脱硬得像石头一样的冰淇淋中挖出第一勺时，并不总是那么漂亮。如果把手结实舒适，你不太可能注意到困难。我们测试模型上的手柄从裸金属到硬塑料，再到围绕固体金属的橡胶手柄。左撇子和右撇子测试者都使用了勺子，并对它们的舒适度进行了评分。

测试者发现橡胶手柄很舒服，但奇怪的是，每个橡胶手柄的模型都有一个铲子形的碗，这就更难使用了。我们测试过的最贵的一款冰淇淋是“午夜冰淇淋勺”(Midnight Scoop)，它有坚固的不锈钢机身，既笨重又平衡——不幸的是，它太容易推冰淇淋了，而不是舀起来绕起来。我们的获胜者拥有一个周长约3.5英寸的光滑手柄，这对大多数测试者来说都很舒服。“好厨师”型号的碗在你松开把手时就会分裂;虽然它可以形成漂亮的冰淇淋球，而且很容易释放，但测试者不喜欢在舀硬冰淇淋时不得不把手柄握紧。我们的测试者也抱怨洗碗机式勺子的手柄舒适。

我们如何选择赢家

虽然我们测试的所有型号都能将你最喜欢的口味从容器中取出，放到蛋筒上，但我们的获胜勺子能让你更轻松地享用最坚硬、最厚实的冰淇淋，而不会让你的手腕绷紧。

最佳冰淇淋勺:Zeroll原味冰淇淋勺

我们喜欢:的Zeroll几乎是坚不可摧的经典，在冰淇淋店被大量使用。不费多大力气，碗里的椭圆形就能把冰淇淋卷成一个球，整齐的球很容易从勺子里滚出来，没有太大的晃动。这款一体式的轻质铝制设计包括一个装有食品安全矿物油的把手，它可以帮助把热量从你的手上转移到碗里，使你更容易切开冰冻的冰淇淋。在测试过程中，具有相同设计的模型通常更容易挖掘。

为了验证热传递的说法，我们将Zeroll的头部和另一个具有相同设计特征的模型，浸入-5°F(-21°C)的盐和冰浴中。让它们冷却五分钟后，我们把它们拉出来，把热电偶粘在碗的中心，拿着它们五分钟，同时记录温度。测试表明，两个勺子上的碗加热到约73华氏度(23摄氏度)，比测试时的环境温度更高。虽然你必须拿着勺子一分钟左右，才能让热量发挥作用，但更温暖的碗，加上狭窄的椭圆形，使冰淇淋更容易融化出一条路径。

亚马逊对Zeroll的投诉大多来自那些把勺子放在洗碗机里洗的人。制造商建议手洗，因为铝会与洗碗机中的高温和化学洗涤剂发生反应，导致变色或出现点蚀(就像与铝制烤盘发生反应一样)。相反，用温和的肥皂手工清洁，然后让它变干，它应该可以使用几年。左撇子和右撇子的测试者都评价说，Zeroll的平直轴很舒适，也很平衡。

我们不喜欢的是:不多——这个冰淇淋勺做得很好。用手清洗，你会很满意的。

竞争的加剧

以下是关于我们测试的其他独家新闻的几点注意事项:

• Zeroll Zerolon冰淇淋勺: Zeroll不粘胶涂层的型号比我们的那款略贵一些，虽然它舀冰淇淋的效果一样好，但我们认为它释放冰淇淋并不会明显更容易。在使用了几天，并与其他型号一起在水槽中清洗后，手柄上有几个缺口，看起来不太好。
• Zeroll原味大号冰淇淋铲:上面的铁锹Zeroll Tubmate2又8 / 8英寸宽，很难在更小的，一品脱大小的容器中使用。
• 新起点餐饮不锈钢冰淇淋勺: New Star勺子是我们获胜的Zeroll设计的复制品，它的手柄也充满了液体，可以把热量从你的手转移到勺子。(生产商不愿说明这种液体的名称。)在我们的测试中，它的排名仅次于Zeroll，但我们认为我们的赢家是一个更好的勺子，尽管它的价格略高。
• 舀那二暖冰淇淋勺: 2型暖冰淇淋勺是我们测试过的表现最好的圆碗勺。它的手柄中还有一种液体，可以帮助加热碗(不过，制造商再次拒绝提供细节)。我们喜欢碗周围锋利的边缘，这使它很容易形成更软的冰淇淋球。但对于真正硬的冰淇淋来说，很难把它的大头——有两英寸多宽——挖到纸盒里。
• OXO好握实心不锈钢冰淇淋勺而且SUMO冰淇淋勺字体OXO好握实心不锈钢冰淇淋勺和SUMO几乎一模一样，有着同样坚固的结构，铲状的碗，舒适的握把，但两者都有一个问题:太重了。测试者也很难把冰淇淋卷成一个令人愉快的球。
• OXO钢冰淇淋勺:另一款OXO型号SteeL的碗几乎是圆的，有一个杠杆可以弹出勺子。冰淇淋有时会粘在杠杆上，用一个两英寸多宽的碗使劲舀，“超级高档”品牌的冰淇淋很有挑战性。
• 好厨师聪明勺子:好厨师智能冰淇淋勺非常容易释放冰淇淋，这要归功于不粘涂层和可分成两半的碗。但这种创新的设计迫使你在舀冰淇淋的时候把把手挤紧，这对硬冰淇淋来说是不舒服的。
• 好厨师扭扭冰淇淋勺: Good Cook的另一款冰淇淋是Twister，它需要你在吃冰淇淋时转动手腕。在测试中，很难形成一个真正的冰淇淋球，扭转运动是尴尬的。
• 午夜勺这款价格不菲的“午夜勺子”看起来就像一件现代雕塑。要使用它，你要用手掌推，而不是像传统的勺子那样拉。正确使用它需要一点学习过程;对我们来说，它像推土机一样推着冰淇淋，从来没有真正铲过它。这种人体工程学模型还需要一个宽敞的工作区域，所以，如果你买的是狭窄的品脱或夸脱容器的冰淇淋，这可能不是适合你的工具。
• 威尔顿冰淇淋勺:威尔顿勺子看起来像双髻鲨，它的翅膀可以很好地进入冰淇淋容器的每个区域。它很舒服，重量也不错，但不太适合做成冰淇淋球。
• 诺普罗冰淇淋勺Norpro的设计和手感与我们的获胜者非常相似，但椭圆形的碗在接近手柄时变细。这个小小的变化导致了一勺冰激凌看起来更像一个狭窄的圆盘，而不是一个圆丘。
• Solula大勺: Solula是亚马逊在测试时最畅销的洗碗机式勺子。虽然制作得很好，但冰淇淋会粘在碗里，而且我们测试的40号勺子太小了，分量会掉进甜筒的深处。
• KitchenAid经典冰淇淋勺另一款亚马逊畅销产品是KitchenAid，它有一个很窄的碗，很容易放在冰淇淋和容器之间，但它更像是一个鸡蛋形的勺子许多用户抱怨关于镀铬表面的点蚀和剥落。
• 约瑟夫约瑟夫酒窝不滴冰淇淋勺字体“约瑟夫”冰淇淋碗上的凹痕有助于轻松地把冰淇淋放出来，但白色的领子是为了在冰淇淋勺立起来时接住淌下来的水滴，这就使冰淇淋更难紧紧地靠在容器边上形成一个球。
• Vollrath不锈钢洗碗机那个漂亮的圆勺是从Vollrath也指出碟形盘直径约1.75英寸，这对于一个甜筒来说有点太小了。但真正的缺陷是拇指驱动的扫地机，即使是手很大的测试者，挤它也不舒服。

常见问题

最好的带扳机的冰淇淋勺是什么?

虽然我们最喜欢的Zeroll模型没有触发器，但如果你决心要用一个触发器，你可以试试这个模型来自OXO．我们发现，冰淇淋有时会粘在这个杠杆上，用它更难舀出更硬的优质冰淇淋。但是，如果那是你想要的，它确实有一个杠杆。

冰淇淋勺叫什么?

如果冰淇淋勺有一个杠杆和一个圆碗(像这一个)有时也被称为“碟式餐具”。

如何清洁冰淇淋勺?

我们最喜欢的冰淇淋勺，从Zeroll该产品应该手洗(如果将其放入洗碗机，就有可能会变色或出现点蚀)。你应该查看冰淇淋勺制造商的使用说明，上面会说明冰淇淋勺是否可以用洗碗机清洗。