我们测试了8款最适合聚会、沙滩和公路旅行的冷却器

冰柜是夏天的标志——放在野餐桌旁，放在后院的草地上，卡在去海滩的汽车后座上——它们很简单，或者至少过去是这样:你在里面装满冰和一堆饮料，然后你就准备好参加派对了。但是现在有一堆不同的更酷的设计，每一个都声称是最好的，其中许多人吹嘘他们可以保持内部几天的寒冷。

但真的是这样吗?我对8个冷却器进行了测试，测量它们保持内部温度的能力，它们随着时间的推移失去了多少冰，以及它们保持饮料寒冷的能力。然后，为了确保它们足够坚固，能够经受住偶尔的掉落，我把它们从桌子上推到混凝土上好几次。这是我的发现。

《赢家一览

最好的冷却器:卡贝拉的极地帽均衡器40夸脱冷却器

这个冷却器的温度比其他冷却器的温度低得多，起初我怀疑这个低温是否正确。在交换了温度计探头之后，我觉得这不是一个技术难题，而且这个冷却器确实……更冷。这种低温导致冰层融化速度比其他地方慢，冰层持续了近13天。我的排水管漏了，但由于冷却器大多在户外使用，所以这不是一个问题。在你带着它去旅行之前，一定要确保插头很好很紧。

最佳冷却器亚军:Yeti Tundra 45冷却器

虽然雪人的冰没有卡贝拉的冷却器持续的时间长(总共10天)，但它顺利通过了其余的测试，没有任何问题。

最实惠的冷却器:冰屋MaxCold滚轴冷却器

这种便宜的冷却器在融冰竞赛中与雪人并驾齐驱。更重要的是，轮子和把手使它易于运输。虽然它看起来很小，但它容纳了测试中使用的所有30磅冰。

最好的轻型冷却器:崎岖的道路Onitis 45

这个冷却器只有9磅重，所以比那些重的冷却器更容易携带。冰持续了整整九天。冷却器的盖子是完全可拆卸和可逆的，尽管它的重量很轻，但在大风天，盖子可能会被吹走。这是唯一一个没有排水孔的冷却器。虽然它永远不会泄漏，但如果你把啤酒洒在里面，你就得把所有的东西都倒出来清理。

标准:我们在一个伟大的冷却器寻找什么

一个好的冷藏箱应该能让食物或饮料保持足够长的冷冻时间，以持续整个聚会——不仅仅是因为冷饮味道更好，也是出于食品安全的考虑。(记住温度危险区在40至140°F(5-60°C)之间;如果你的食物处于这个温度范围内，有害细菌就会猖獗。)冷却器也应该足够坚固，可以承受一些颠簸和擦伤，因为，让我们面对现实吧，谁没有在从行李箱中取出冷却器或将其带到野餐地点时不小心掉在地上呢?最后，它应该易于使用。如果盖子很难锁住，冰可能会比预期融化得更快。

你为什么要相信我们

Serious Eats上的每一款装备测评都以两个基华体会app入口本问题开始:“一款好的装备应该具备哪些品质?”以及“我们如何评估它?”从那里，我们潜入严格和有系统的动手测试，我们的编辑和作家在每一步都有丰富的专业和家庭烹饪经验。我们不会被趋势、营销推销、未经检验的假设或价格标签所说服。相反，我们的评论建立在坚实的经验基础上，并展示我们的工作，这样你就可以看到我们为什么以及如何得出我们的最终建议。我们从各个角度审视设备，这样你就可以专注于重要的事情:使用它。

在给冰柜装酒时，冰块很重要，所以我问一位友好的调酒师，他会选择哪种冰块来装冰柜。建议用固体冰而不是碎冰或金块，所以我用的是固体冰。为了进行准确的测试，我给自己配备了两个ThermoWorks远程读取温度计，每个温度计有四个环境温度探头，外加一个Thermapen来测量苏打水的温度，还有一个称冰的秤。

测试

测试一:温度

冷却器的主要工作是保持温度稳定。首先，我在客厅里腾出了空间，这样冷却器就能放在一个温度可控的环境里，而不是放在室外。然后，我把一个环境温度探头粘在每个冷却器的内盖上，确保冷却器的末端没有碰到盖子。我在每个冷却器里装满了30磅冰(是的，总共240磅冰)，每12小时检查并记录一次内部温度，直到所有的冰都消失。

在最初的24小时测试中，五个冷却器——冰屋MaxCold、卡贝拉极地帽、崎岖之路Onitis、Yeti和鹈鹕——保持在40华氏度(5摄氏度)以下，卡贝拉极地帽在12小时后的最低温度为33.5度。在这里的失败者——冰屋遗产，科尔曼带轮子便携式，科尔曼钢带——在超过40华氏度的温度下结束了24小时的测试，科尔曼带轮子便携式温度为41华氏度。

测试2:冰融化

每隔12个小时，我都会称一下冰的重量，然后把水放回冷却器中，以模拟饮料或食物放在装有冰的冷却器中的“正常情况”。“卡贝拉极地帽”在头12个小时里只损失了一盎司，“雪人”紧随其后，损失了2.1盎司。在测试的第七天，最先完成全部融冰的两个冷却器是Igloo Legacy和Coleman Portable with Wheels。虽然这是一个可以接受的长时间，但重要的是要记住，他们是在室内，而不是坐在炎热的夏天或烈日下。

测试3:饮料温度

在这次测试中，我在每个冷却器里放了10磅的冰，以及12罐温度为62华氏度(17摄氏度)的气泡水。每隔一小时，我都会在每个冷却器里打开一个罐子，测试温度。三小时后，每个冷却器里的罐头温度都在32-33度——温度计上的读数是整度，所以它们实际上是相等的。在第三个小时之后，温度保持稳定，直到我用完测试罐，或者再多9个小时。

测试4:耐久性

如果你总是在移动，耐用性是购买冷却器的重要因素。它可能会从车里掉出来;你可能会丢掉它;如果它住在你的车库里，你可能会不小心撞到它!因为这些野兽很贵，你想找到一个持久的。我用了一张27英寸高的桌子进行耐久性测试，把每个空冷却器从桌子的一边推到混凝土上。每个人的正面、背面和一侧都掉了下来。

我从推冷藏箱而不是拿冷藏箱中学到的一件事是，雪人、卡贝拉和鹈鹕都有防滑脚，这意味着它们不太可能被意外地从野餐桌上或甲板上推下去。

“冰屋遗产”是唯一一辆真正受到了伤害的车，当它正面掉落时，前把手的一边断了;它也会在撞击时爆裂。科尔曼钢带有相同类型的手柄和闩锁，所以也许只是运气好，它幸存下来，而冰屋没有;然而，当它的正面掉落时，它也会突然打开。

鹈鹕上的一个或两个锁扣随着每一滴而打开。虽然没有损坏，但如果里面装满了食物和冰，那就太烦人了。科尔曼便携式带轮子的车没有坏，但是轮子的轴从支架上脱落了。我能把它推回原位，但如果它是满的，就不会这么容易了。

我们如何选择赢家

冷却器最重要的作用是保持食物和饮料的凉爽，所以那些保持凉爽、融化的冰最少的冷却器成为了赢家名单的榜首。虽然没有很多人需要冰来维持一周或更长时间的烧烤，但很高兴知道其中一些可以在停电的情况下长期保持食物安全。

虽然大多数冷却器在掉落测试中表现良好，但令人惊讶的是，其中一些冷却器会突然打开。如果里面装满了食物、饮料和冰块，那就很不方便了。所以那些持续受损的就会降到底部。

用户体验也起到了一定作用。崎岖的道路Onitis赢得了一些额外的分数，因为它的重量轻。这是唯一一辆我愿意自己带着走一段距离的车，尤其是如果它装着食物的话。由于有轮子，Max Cold冰屋很容易移动。因此，这两个国家的排名都略有上升。

另一方面，虽然科尔曼便携式带轮子的移动很容易，但它很难打开。它没有任何锁扣，所以它依赖于一个舒适的盖子。不幸的是，我找不到一个好的方法来抓住顶部和身体打开盖子。最后，我在冰箱旁边放了一把螺丝刀，这样我就可以毫不费力地打开它。

虽然这不是冷却器的主要用途，但我考虑了它们中的任何一个是否适合用作真空烹调容器不会像冷却器一样破坏它们。崎岖之路是一个竞争者，因为它的可拆卸的盖子，这将避免任何风险，砰的一声把顶部在浸入式循环器。此外，盖子可以更换，这样它仍然可以覆盖大部分的水。然而，在与制造商核实后，不建议在140度以上的温度下使用。这对于低温真空烹调法，比如三分熟的牛排，已经足够了，但并不是对所有的食物都适用。华体会体育手机端APP

对于温度较高的厨师，我会考虑Igloo Legacy或Coleman Steel belts，原因之一是:两者的顶部都很薄，因此可以将浸入式循环器夹在冷却器上。不需要修改冷却器，所以它们既可以作为冷却器又可以作为真空烹调容器。

最好的冷却器:卡贝拉的极地帽均衡器40夸脱冷却器

我们喜欢的:这个冷却器通过了两项重要的测试:保持最低的内部温度，冰融化得最慢。在跌落测试中，它有一些擦伤和划痕，但它保持闭合，防滑脚是一个加分项。

我们不喜欢的是:这个冷却器的一个小问题是排水管漏水。我不得不在测试期间收紧它几次，因为它自己松动了。然而，由于这将在户外使用，或者可能在车库或船上，几滴应该不是问题。

最佳冷却器亚军:Yeti Tundra 45冷却器

我们喜欢的:这个冷却器在温度和冰保持方面几乎和卡贝拉极地帽一样好，但没有恼人的排水口泄漏。如果你有很好的机会经常在室内使用冷却器，这是一个很好的选择。它也有几个不错的设计特点值得推荐，比如防滑脚和附带的小干货篮子，它坐落在冷却器的边缘，可以保持食物凉爽，但不受冰和水的影响。

我们不喜欢的是:我确实想指出，然而，这个冷却器上的排水塞是完全可拆卸的;如果有人忘记更换，它很容易丢失。

最实惠的冷却器:冰屋MaxCold 40夸脱轮式冷却器

我们喜欢的:这种相对便宜的冷却器令人惊讶，因为它在温度和冰潴留方面与更昂贵的冷却器不相上下。由于有把手和轮子，它也很容易移动。

我们不喜欢的是:这个冷却器的盖子没有闩锁，但在跌落测试中没有打开。

最好的轻型冷却器:崎岖的道路Onitis 45

我们喜欢的:这一款在温度和冰潴留方面也做得很好，但它的卖点实际上可能是它的重量轻。当然，你总是可以找一个朋友抓住冷藏箱的一个把手，把它带到野餐地点，但是这个冷藏箱可能足够轻，一个人可以随身携带，这取决于它所含的食物、饮料和冰的重量。

我们不喜欢的是:它的冰潴留不是相当与卡贝拉或雪人冷却器一样好，但它的性能仍然很好。

竞争的加剧

• 鹈鹕精英这个冷却器在温度和冰融化的情况下表现得相当好，但是它太宽太沉，当它装满时可能需要两个人来提。在跌落测试中，锁扣也会突然打开。一个不错的冷却器，但其他人表现得更好。
• 科尔曼钢带这款冷藏箱有着老派的外观，它在温度和冰测试中表现得相当好，但它并没有完全跟上。在跌落测试中，它没有受到任何伤害，但它确实弹开了。由于手柄和门闩类似于冰屋遗产，我认为手柄是脆弱的。然而，如果有人正在寻找一个冷却器，用于休闲冷却和真空烹调，这是一个很好的选择。
• 冰屋传统54 Qt冷却器虽然这款冷却器当然可以轻松处理后院烧烤，但它是第一个完全融化冰的冷却器之一，并且在跌落测试中手柄断裂。然而，像科尔曼钢带，这可能是方便的人对适度的冷却要求，也想用它来真空烹调。
• 科尔曼便携式滚筒式冷却器趁着轮子还在这种冷却器很好，在跌落试验中车轴脱落了。这是最不成功的温度和冰融化测试之一。但最终，我每次都得用螺丝刀把它撬开，这使它不再有争议。

常见问题

什么冷却器能使饮料保持冰凉最长?

12小时后，我们发现我们测试的许多冷却器能够在很长一段时间内保持饮料的低温。我们最喜欢的冷却器是卡贝拉极地帽均衡器40夸脱冷却器和雪人苔原45冷却器它的低温保存性是最好的。

还有什么比雪人更酷的吗?

经过测试，我们命名为卡贝拉极地帽均衡器40夸脱冷却器我们的首选。

硬冷却器和软冷却器哪个更好?

对于顶级的冷藏和更多的内部存储空间，我们建议使用硬冷却器。然而，硬冷却器很重。所以，如果你想要一个便于长途携带的冷却器，你可能会更喜欢软冷却器。