麦当劳10分钟最佳混搭时间

我想每个人在人生的某个时刻都会经历一段悲伤的时光，在这段时间里，他们每天能吃到的食物都是令人作呕的，这是一种个人烹饪的黑暗时代，它既形成了你的性格，也留下了疤痕。当你在以后的生活中回顾这段时光时，你会惊叹于人类身体的韧性，以及它仅靠劣质披萨、酒精、香烟和咖啡就能生存下来的能力。对我来说，那段时间就是大学。

特别糟糕的一天，作为住在学校的条件，我不得不参加的就餐计划提供的东西特别令人厌恶——而且，我饿得难以置信——我去了校园里唯一的咖啡馆。用餐计划中，我们的学生证上贴有一笔微薄的钱，这是对食堂食物的侮辱和伤害之上的一种侮辱，它只能在咖啡馆使用。虽然那里的食物也很糟糕，但你可以点你喜欢的东西à点菜，而且质量好一点，如果只是因为那里的大部分东西都是新鲜的油锅。我跌跌撞撞地走进空荡荡的咖啡馆，点了一份三明治早餐，因为我已经在犒劳自己，吃了一份当时被视为奢侈品的土豆饼。然后，给我做三明治的那个人教会了我一个永恒的人生教训，这种教训会一直伴随我到中年，会迫使你在上午10点55分(工作日)或上午11点25分(周末)准时赶到当地的快餐店，这样你就可以同时享受早餐和午餐的菜单。

“你想在三明治里放土豆饼吗?”他问。

“允许吗?”我回应,愚蠢。

他咯咯地笑着说这是某个地方的特产，我现在记不起来了——我相信是匹兹堡还是布法罗——有个精练的名字，比如“gridiron”或“knuckler”(我不知道，我当时宿醉未醒)。“这是伟大的;如果你在三明治里放一块土豆饼，它就会变得更好吃。”他说，他的自信在当时的我看来有点精神错乱。除了，关于那个鸡蛋三明治，他是完全正确的:劣质的爱玛客土豆饼、劣质的爱玛客培根、不合格的爱玛客鸡蛋、完全可以接受的爱玛客美式奶酪片和劣质的爱玛客面包结合在一起，做出了一个不仅可以吃的三明治;它是美味的。

不管这种组合有多好，我都不会在家里做，部分原因是最适合这种应用的土豆产品是那些平坦的、加工过的土豆砖，你在家里做不出来，而不是你可以在炉子上用磨碎的土豆做土豆泥．众所周知，世界上最好的土豆饼是在当地的麦当劳从开业到开业都在卖的，令人沮丧的在上午的某个时候。

*要注意的是，虽然你可能会对另一种被称为“鸡块”或其他名字的优质产品有同样的想法，但这根本不是真的:Tim Chin的自制鸡块更好．

现在,不用我说你也知道麦当劳不好．每个人都知道麦当劳不好。它供应不健康的食物；它对待工人很糟糕．但这是一种流行病这是一个经济衰退。每个人都失业了或者害怕失去工作。餐馆正在成群结队地消亡，而且没有尽头。我不是说你应该去麦当劳吃他们的食物，但我也不是说你不应该去麦当劳，点一份三明治早餐，然后在里面放一块他们很好的土豆饼——不是为了支持一些不知名的跨国食品公司，不是，而是为了在这个糟糕、疯狂、愚蠢的时代给自己短暂的快乐。无论你是否这样做，我把你和你个人的消费道德。我的餐厅对虚伪足够宽容，所以我可以时不时在那里吃顿饭，而不会觉得太糟糕;上面有一个薯饼大小的洞，除此之外，它看起来就像一片瑞士奶酪。你的可能是用更严厉的材料做的。

然而，即使是最道德的消费者也可能会发现有必要每隔一段时间就去麦当劳点点东西，尤其是当你身处优质食品的死角地带时，比如高速公路休息站，或者美国的任何机场，或者像我最常遇到的情况那样，在布鲁克林大西洋大道的LIRR车站——纯粹从味觉愉悦的角度来看，那里根本没有什么值得吃的东西。但如果麦当劳还在供应早餐，要知道在这短暂的烹饪黑暗中有一丝光明，那就是早餐三明治，松饼里夹着土豆饼。

没有松饼的早餐三明治?有折叠的鸡蛋板(?)，而不是看起来像一个真正的鸡蛋?对我来说，他们一文不值，所以我们在这里不再谈他们了。

当然，这并不是什么新鲜事。其他食品的出版物之前报道过这个话题，虽然没有关注麦当劳(在这方面，他们犯了一个严重的错误的味道如果不是伦理的话)。是的，世界已经被告知，加在鸡蛋三明治里的土豆泥是一种非常好吃的东西。

但为什么只吃鸡蛋三明治呢?

在经历了那次改变人生的咖啡馆厨师经历后，我从大学回到家，发现自己在香港倒时差，凌晨4点就醒了，而我的家人还在睡觉，所以我去了街区那头唯一开着的麦当劳。与美国的特许经营不同，亚洲国家的特许经营通常提供麦香鱼作为早餐。如果麦当劳的土豆饼是该公司创造的最好的东西——它的确是，第二好的是麦香鱼，我做了任何理性的人都会做的事，把它们放在一起。

你可以想象它是什么样子的——柔软的小面包，一半是融化的美国牛肉片，另一半是一团我们称为鞑靼酱的蔬菜蛋黄酱，包裹着两个炸馅饼，一个是长方形的，一个是重组的土豆泥，另一个是方形的片状鳕鱼，神奇的是，它曾经是一条鱼——但我不得不建议你真的尝试，以获得完整的体验;时装秀的美味。它最吸引人的特点之一是，它揭示了鱼球和土豆饼的酥脆是一个谎言:它们不像鸡肉排或炸熟的鸡肉的外缘那么脆;它们不像薯片或虾饼干那样脆，不会在你的牙齿上碎成碎片;它们一点都不脆，真的。相反，当它们被搅在一起时，我们发现它们带有一种脆的感觉，有点像LaCroix有一种脆的味道，尽管它们和包在里面的面团一样柔软。这是一个奇怪的把戏，我觉得它很有趣，而不是令人失望。当然，这种组合味道很好，因为包里的所有东西都是标志性的快餐混合了甜、咸、MSG-y和油炸。

在美国，要同时吃到土豆饼和麦香鱼可能会有点棘手，除非你附近的特许经营店全天提供三明治菜单(你真幸运)。如果你买不到土豆饼，而你正想着用炸薯条代替它，那就别这么做。看看这个:

它看起来毫无吸引力，而且在建筑上也不合理:除非你使劲，否则你会把整个薯条(同样不脆)从三明治里扯出来很多每咬一口都有压力。

相反，我建议你做我所做的，我承认这对我来说更简单，因为我有一个蹒跚学步的孩子，我们通常在上午11点左右开始考虑午餐:在他们切换到午餐菜单之前去当地的麦当劳，买一个土豆饼，等几分钟，然后点麦香鱼。当然，吃完之后你会感觉很糟糕，吃的时候你也会感觉很糟糕，但我不认为有人能否认这该死的东西是美味的。