如何储备感恩节食品储藏室
因为没人想在做感恩节晚餐的时候去杂货店买东西。
我们都经历过。烤肉在烤箱里,你让你的妹妹剥球芽甘蓝,你盯着狗,确保它没有偷吃走廊上冷却的馅饼,你的馅料被塞进砂锅里,还有——该死的,我的粗盐真的用完了吗?我并不是说感恩节没有什么比在马拉松式的烹饪过程中跑到商店更糟糕的事情了,但是,就像牙根管和骑车时开车一样,这是最好避免的事情。
这里有一个简短的清单,列出了所有易腐烂和不易腐烂的物品,你应该准备好,以确保你的感恩节顺利度过。
感恩节必备食材:冰箱必备食材华体会应用下载
所有这些食物都可以提前至少三周储存在冰箱里。
有些蔬菜,甚至有些肉,在冰箱里可以放一个多星期。尽早囤货可以节省时间,避免最后一刻购物的烦恼。
- 火鸡!一只冰冻的鸟可以保存几个月——记住让它在冰箱里解冻几天即使是一只新鲜的鸟,如果用密封的袋子包装,也能保存几个星期。购买时查看包装袋上的有效期,看看我们的土耳其购物指南找出你需要的尺寸和类型。
- 圣人香肠,为您的经典鼠尾草香肠馅.
- 面包同样的馅料。我们建议使用优质的白色三明治面包或白面包是最美味的馅料.
- 丰盛的草药比如新鲜的百里香和迷迭香。
- 胡萝卜。
- 芹菜它被保存在冰箱的塑料袋里。
- 球芽甘蓝,保存在一个松散的塑料袋在冰箱里。
- 如果你打算自己做蔓越莓酱,新鲜的蔓越莓可以在冰箱里放几个星期。我们有一个蔓越莓酱食谱的数量华体会体育手机端APP供你选择。如果你去商店买,Ocean Spray有我们最喜欢的果冻酱,而Trader Joe's有最好的商店买的蔓越莓酱。
- 甜菜,如果你是那种喜欢甜菜的人。如果你认为你不是,那么你真的应该试试这个沙拉然后再来找我们。或这个沙拉,或这一个.我们会等待。
- 鸡蛋,为您的胡桃南瓜派和你的填料更不用说你的了美国哈希!)
- 无盐黄油,用于制作馅饼,为你做面粉糊肉汁,在烤盘上抹油砂锅菜,搅拌到你的土豆泥.黄油是一种你应该拥有的比你认为你可能需要的华体会应用下载更多的配料。
- 奶油,送给你自制的青豆砂锅,你的奶油球芽甘蓝,还有这个酥脆奶油哈塞尔贝克土豆烤饼.
- 波本威士忌因为把它塞到不属于它的地方总是很好的。
- 牛奶。
- 培根,为您的培根炖青豆或者你的烤球芽甘蓝配培根(当然,还有火鸡俱乐部的第二天)。
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- 坚果可以在冰箱里保存几个月。使用它们沙拉像这样热抱子甘蓝沙拉配培根和榛子;做一个松脆的装饰冬南瓜汤;为了使釉面山核桃或五香腰果餐前零食;当然,还要创造一个经典核桃派.
- 冷冻酥皮捷径是通向简单的吗开胃菜和开胃小菜,就像山羊奶酪挞.(试着把茄子换成茴香,这是一种适合季节的变化!)
- 月桂叶,用来调味高汤和肉汁。
- 冻珍珠洋葱比起新鲜的我们珍珠洋葱尝味测试.我们会在任何我们的珍珠洋葱食谱华体会体育手机端APP.
感恩节必备材料:干货华体会应用下载
把干货放在黑暗凉爽的柜子里,以最大限度地延长它们的使用寿命,为了一切神圣的爱,请这样做不把油储存在炉子上方或附近。高温会使它们很快变质。让它们远离热源,放在阴凉黑暗的地方。
罐头食品
- 中筋面粉,满足你所有的烘焙需求:酵母发酵的天使饼干,黑黄油玉米面包,派皮,举几个例子。(如果你更喜欢用商店买的面包皮,乔氏派皮赢得了我们的品尝测试。)你还需要面粉肉汁食谱,还有很多烤砂锅菜,比如经典的烤通心粉和奶酪.如果你打算今年把传统抛到九霄云外,取而代之南瓜饼至于派,你可能会想买一盒漂白蛋糕粉我们喜欢天鹅羽绒品牌。
- 泡打粉和小苏打。当然,烘培食品需要用到泡打粉,但泡打粉也是实现这种效果的关键成分最脆的火鸡皮.
- 砂糖。
- 红糖。
- 玉米糖浆或枫糖浆。成功的秘诀核桃派或美味的红薯泥.
- 细砂糖,使你的美式奶油糖霜做一个打破传统的蛋糕,或者只是给你所有的烘焙食物上一层漂亮的灰尘。使用有机糖粉如果你觉得传统的东西很粗糙。
- 全麦饼干这是一种简单的馅饼皮替代品。
- 南瓜罐头purée-不要和罐装南瓜派馅料混淆!-做某事超滑南瓜派,一个美丽的金色酵母南瓜面包,或南瓜咖啡蛋糕用来招待假期里过夜的客人。
- 鸡汤是感恩节必备的肉汁、馅料和许多其他菜肴。你可以自己做或者,如果你愿意,也可以去商店买低钠食品。斯旺森鸡高汤是我们的冠军尝一尝店里买的鸡汤。
- 粗盐。
- 黑胡椒粉-我们在讨论真正的这里是黑胡椒。请新鲜研磨.这种粉末状的东西只有一个目的:在食物上覆盖一层小黑点,而完全不会改变食物的味道。
- 橄榄油为了你的一切沙拉酱.
- 马麦酱,酱油,还有鱼露,可以提高肉汁的味道。
- 中性油,像油菜籽,蔬菜,或油菜籽,用于高温sautéing。
感恩节必备食材:农产品货架华体会应用下载
有些农产品最好在室温下保存。这包括:
- 洋葱和其他葱属植物。留着黄色的洋葱和大蒜煮的时候用,小一点cipollini或珍珠洋葱用来烹饪和整盘食用,葱用来调味,就像这个食谱烤球芽甘蓝,葱和香醋.
- 土豆。它们可以在阴凉黑暗的地方保存数周。看看我们最喜欢的土豆配菜,以及我们的指南为工作选择合适的土豆.
- 红薯和南瓜。这些都是长期存储的理想选择。这里有一些处理它们的方法,再加上一个方便的丰富多彩的冬瓜品种指南.
- 金香苹果,因为完美的苹果派.看看我们的结果常见苹果品种的试吃来看看为什么我们更喜欢金冠。
如果你想欺骗一点
感恩节是忙碌的。我们明白了。如果能保住你的理智,请一些商店买来的帮手也没什么错。
- 罐头肉汁或粉末状肉汁,如果你不想自己做的话。亨氏是我们推荐的罐装肉汁品牌,而我们推荐家乐粉.
- 速溶土豆泥只要你加足够的奶油和黄油,就完全没问题。贝蒂克罗克育空黄金和全食365品牌原味速溶土豆泥赢得了我们的口味测试.
- 炉子上填料对那些吃着它长大的人来说是很好的安慰食物。灶台和佩珀里奇农场赢得了我们的口味测试.
- 冻苹果派可能有点黏黏的,但玛丽·卡伦德和佛蒙特神秘镇在我们的口味测试中名列前茅.
感恩节厨房必备用品
- 多卷纸巾因为你永远不知道什么时候会有麻烦。
- 重型铝箔,用于内衬烤盘,便于清理。
- 羊皮纸,以保持你的烤蔬菜从坚持。
- 存储容器以确保每个人在晚上结束时都能带一些回家。我喜欢用品脱和夸脱大小的塑料熟食容器。它们可以堆叠、筑巢,而且非常便宜。
- 塑料包装,用来包装多余的火鸡和砂锅菜。
- 洗碗液。
- 海绵。
- 垃圾、回收和堆肥袋。
我觉得这个名单每年都在扩大,而我仍然设法找到我落下的东西(通常是在感恩节那天把它用光)。