泰式螃蟹炒饭食谱gydF4y2Ba - 华体会体育推荐

东南亚是爱吃螃蟹的人的好地方，没有多少比泰式蟹肉炒饭更好的吃法了——用香喷喷的茉莉花米饭炒螃蟹，用大蒜和辣椒调味，然后拌上炒蛋、蟹肉和葱花，最后淋上一点鱼露，配上香菜和黄瓜。gydF4y2Ba

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服务:gydF4y2Ba2到3份gydF4y2Ba

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2杯gydF4y2Ba煮熟的茉莉花大米gydF4y2Ba(12盎司;gydF4y2Ba350gydF4y2BaggydF4y2Ba)(见注)gydF4y2Ba
1又1/2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba(20毫升)或蔬菜gydF4y2Ba菜籽油gydF4y2Ba,分gydF4y2Ba
1到3gydF4y2Ba泰国的鸟gydF4y2Ba辣椒gydF4y2Ba(根据你的耐热性)，切成薄片，再多放一些gydF4y2Ba
2中丁香gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba(约2茶匙;gydF4y2Ba5gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba,剁碎gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba大gydF4y2Ba蛋gydF4y2Ba
粗盐gydF4y2Ba
4盎司(gydF4y2Ba115gydF4y2BaggydF4y2Ba)选择gydF4y2Ba熟蟹肉gydF4y2Ba
2gydF4y2Ba葱gydF4y2Ba(1盎司;gydF4y2Ba30.gydF4y2BaggydF4y2Ba),切成薄片gydF4y2Ba
2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba(10毫升)gydF4y2Ba亚洲鱼酱gydF4y2Ba，再加上服务费用gydF4y2Ba
白胡椒粉gydF4y2Ba
1/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(8 g)gydF4y2Ba新鲜的香菜gydF4y2Ba叶子,剁碎gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba日本黄瓜gydF4y2Ba切成薄片，供食用gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba石灰gydF4y2Ba切成4个楔形，供食用gydF4y2Ba

如果用的是放了一天的米饭，把它转移到一个中等大小的碗里，用手把米饭掰成几粒再继续。取一大锅，大火加热1/2汤匙植物油，直到微微冒烟。加入辣椒和大蒜烹饪，搅拌，直到香味，大约10秒钟。立即加入一半的米饭，搅拌，搅拌，直到米饭变成浅棕色，烤熟，有轻微的嚼劲，大约3分钟。倒入一个中等大小的碗中。再加热1/2汤匙油直到冒烟，加入剩下的米饭，烹饪，搅拌，直到它和第一批一样的质地。将第一批米放回锅中搅拌均匀。gydF4y2Ba
把米饭推到锅的一边，加入剩下的1/2汤匙油。把鸡蛋打入油中，加少许盐调味。用锅铲搅蛋，把它搅成小块。把鸡蛋和米饭一起搅拌。gydF4y2Ba
加入蟹肉、葱花和鱼露。搅拌均匀，不断搅拌，直到螃蟹完全加热，葱也稍微变软，大约需要1分钟。用白胡椒粉和盐调味。拌入香菜。gydF4y2Ba
立即与切片黄瓜，青柠楔，额外的鱼露，泰国辣椒片在餐桌上。gydF4y2Ba

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为了达到最佳效果，可以使用茉莉花大米。也可以用中国的中粒米饭或日本的寿司米饭。米饭应该新鲜煮熟，摊在托盘上，冷却5分钟，或者，转移到一个覆盖宽松的容器，冷藏至少12小时，最多3天。gydF4y2Ba

营养成分gydF4y2Ba
份量:2至3份gydF4y2Ba
每份金额gydF4y2Ba
卡路里gydF4y2Ba	301gydF4y2Ba
% *每日价值gydF4y2Ba
总脂肪gydF4y2Ba9克gydF4y2Ba	12％gydF4y2Ba
饱和脂肪1克gydF4y2Ba	6％gydF4y2Ba
胆固醇gydF4y2Ba99毫克gydF4y2Ba	33％gydF4y2Ba
钠gydF4y2Ba600毫克gydF4y2Ba	26%gydF4y2Ba
总碳水化合物gydF4y2Ba42克gydF4y2Ba	15％gydF4y2Ba
膳食纤维3 ggydF4y2Ba	9%gydF4y2Ba
总糖2 ggydF4y2Ba
蛋白质gydF4y2Ba13克gydF4y2Ba
维生素C 20毫克gydF4y2Ba	100％gydF4y2Ba
钙96毫克gydF4y2Ba	7%gydF4y2Ba
铁3毫克gydF4y2Ba	15％gydF4y2Ba
钾352毫克gydF4y2Ba	7%gydF4y2Ba
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。gydF4y2Ba