泰国红椰子咖喱爆米花食谱

20150126 -爆米花口味- 2 -丹尼尔- gritzer - 10. - jpg
照片:丹尼尔Gritzer

这款自制爆米花的灵感来自泰国红辣椰子咖喱的味道,混合了椰子、辣椒粉、柠檬草、马鲁酸橙叶、大蒜和姜的香味。加一点糖,就能让味道更加浓烈,更有吸引力。

注意:干辣椒粉的辣度取决于辣椒的种类;你可能需要调整,添加比食谱要求的更多或更少的热量,以达到正确的温度。

配方的事实

5

(1)

活动:10分钟
总:10分钟
服务:4到6份
使:八杯

率和评论

华体会应用下载

  • 5汤匙干椰子片

  • 5makrut柠檬叶

  • 2茶匙黑砂糖或红糖

  • 1克ydF4y2Ba茶匙辣椒粉(见注)

  • 1克ydF4y2Ba茶匙大致切碎的新鲜柠檬草

  • 1克ydF4y2Ba茶匙姜粉

  • 1/2茶匙大蒜粉

  • 1/4茶匙新鲜磨碎的青柠皮

  • 1/2爆米花内核,砰(大约8个杯子砰)

  • 4汤匙无盐黄油,融化了

  • 粗盐

方向

  1. 用电动香料研磨机或大功率搅拌机,混合椰子、酸橙叶、糖、辣椒粉、柠檬草、姜粉、蒜粉和酸橙皮,搅拌至细粉状。

  2. 把爆米花放在一个大碗里,淋上融化的黄油,搅拌均匀。加入约1/4杯椰子混合物,搅拌均匀;如果有必要,加入更多,直到爆米花被充分包裹(剩余的椰子混合物可以在密封容器中冷藏至多5天)。加盐调味即可食用。爆米花可以在室温下用拉链锁住的袋子里储存一夜。

特种设备

电动香料研磨机或大功率搅拌器

这个食谱出现在

营养成分(每份)
141 卡路里
12克 脂肪
8 g 碳水化合物
1克 蛋白质
显示完整的营养标签隐藏完整的营养标签
×
营养成分
份量:4至6份
每份金额
卡路里 141
% *每日价值
总脂肪12克 15%
饱和脂肪6克 31%
胆固醇20毫克 7%
235毫克 10%
总碳水化合物8 g 3%
膳食纤维1克 5%
总糖1克
蛋白质1克
维生素C 0毫克 1%
7毫克钙 1%
0毫克铁 2%
钾47个毫克 1%
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被视为一种估计。)