茶艺:如何泡白茶

是什么白茶,到底是什么?最初生长在中国福建省，但现在在印度和日本也有生产，这些精致丰富的春季收获茶它们的名字要归功于花蕾上珍珠般的白发在阳光下晒干或枯萎后出现的茶树。

只有轻度氧化的白茶不要进行发酵或烘焙所以它们保留了更微妙的味道和丰富的茶的天然抗氧化剂。

白茶的种类

白茶可以出现在最高质量的，只有芽的形式，就像珍贵的银色的针(阴真白浩)，或以芽叶混合的形式，喜欢白牡丹(白不同)。白茶只有花蕾，采摘后枯萎的时间更长，泡在水里的时间也比有更多叶子的白茶长。

茶提示:全叶茶几乎总是比袋装茶更可取，因为茶叶的质量(完整的，而不是破碎的碎片或灰尘)和茶叶在浸泡时的膨胀空间。

你需要什么

对于一个实用的日常白茶设备，你需要一个小壶像ho-hin(或gaiwan)，这样可以让茶叶膨胀，控制好温度，并享受回注的乐趣。(正是因为这些原因，你才会想要避免使用大的英式茶壶或时髦的现代茶壶，因为它们把你的茶限制在一个高高在上的过滤篮里。)

如何陡峭

先用热水冲洗浸泡容器清洁和热它。

白茶喜欢有温度的180到185华氏度所以要注意不要用太烫的水烫茶。有些电水壶可以在水烧开之前就关掉。如果你用的是炉灶茶壶，可以用温度计测量一下水加热到180度需要多长时间，或者水沸腾后冷却到正确的温度需要多长时间。

请多喝点茶每8盎司水至少加入2汤匙．对于多叶白茶，陡峭的4到5分钟。对于只有芽的茶，再加一两分钟，让味道真正形成。

你会经历

白茶提供了一个更大的维度的身体，没有一些苦味，你可能熟悉的其他茶。柔和，细腻的口味从奶油到甜，水果和花香当然每种茶都是不同的。因为白茶的咖啡因含量比其他茶要低(而咖啡因含量更高)儿茶素)来吧，再喝几杯吧!